Холодець в яєчній шкаралупі - рецепт з фото, майстер клас

Рецепт простий і смачної закуски, доречною не тільки на великодньому столі - холодець в яєчній шкаралупі.

Холодець в яєчній шкаралупі - це дуже проста оригінальна і дуже смачна закуска. Причому, вона буде доречна на столі не тільки у великодні дні.

Те, що це порціоннаязакуска робить її досить універсальною і такі «яйця» будуть доречні на любомфуршетном столі.

Спершу потрібно підготувати формочки для нашого заливного. Їх лучшезаготавлівать заздалегідь. Просто, коли що-небудь готуєте з яєць, то розбиваєте іхнемного незвичайним способом.

А саме - роблячи невеликі дірочки з тупого кінця. Послеобязательно гарненько промиваєте шкаралупу гарячою водою. Форми готові.

Як приготувати заливне в яєчній шкаралупі

Для начинки в даному випадку я брала консервірованнуюкукурузу, горошок і трохи ковбаси. Ковбасу порізала невеликими кубиками, щоб вона була одного розміру з овочами.

Для рівномірності наповнення форм можновсе інгредієнти перемішати. Або просто чергувати їх в процесі наполненіяскорлупок.

Окремо замочуємо желатин в холодній воді і даємо емунабухнуть. Трохи курячого бульйону доводимо до кипіння і додаємо разбухшійжелатін.

Відставляємо сторону і даємо йому трохи охолонути. Якщо ви готуєте такуюзакуску під час посту, то ковбасу можна замінити консервованою квасолею, абульон розсолом з цих самих консервів.

Єдине, бажано, що б етажідкость була прозорою, тоді холодець в яєчній шкаралупі буде красивим.

Коли желе трохи охололо, заливаємо його в форми. Заповнюємо скорлупкізалівним під самий верх. Даємо всього цього ще трохи охолонути і ставимо в холодильник. 

Відео: Холодець в яєчній шкаралупі

Оніпросто чудово стають в лоток для яєць на двері холодильника.

Через кілька годин, коли желе остаточно «схопиться» можна знімати шкаралупу. Чистимо як звичайнісіньке яйце.

Відео: Декупаж на яєчній шкаралупі. Декор яєчною шкаралупою

Через те, що з тупогоконца був отвір, то тепер там досить рівна поверхня і яйця можнодаже поставити.

подавати таку закуску можна як у вертикальному, так і вгорізонтальном положенні яєць. Також можна отриману закуску розрізати уздовж й поклали їх по черзі з фаршированими половинками яєць. 

Це закусочний варіант. Але якщо проявити трохи фантазії і зробив все те ж саме, тільки використовуючи фрукти, вийде легкий, летнійдесерт.

Відео: Як виростити розсаду в яєчній шкаралупі

Дивіться ще рецепти заливного:

заливні яйця

Холодець в яйцях