Коржики молочні - рецепт з фото

Хотіла б поділитися з вами рецептом, як готувати молочні коржики. Виходять смачними, але в той же час дуже просто робляться.

Такі, які давали в їдальні в школі. Смак дитинства ...

молочні коржики виходять ароматні, м`які і дуже-дуже смачні! Смак саме той, з радянської шкільної їдальні. Тільки згадайте ті часи, коли ми на перервах бігали в їдальню і стояли величезні черги за свежімімолочнимі коржиками.

Так хочеться хоч іноді повернутися туди, в той наше дитинство і опятьпопробовать ті страви, які раніше може і не подобалися, але тепер ми про ніхвспомінаем з ностальгією ...

Мій новий рецепт - молочні коржики!

Одного вечора мені дуже захотілося коржиків, таких, як в далеком- далекому дитинстві, в старій добрій советскойстоловой ... І почала я шукати рецепт молочних коржиків, та все не знаходила потрібний.

Рецептів коржиків в інтернеті безліч. В одному рецепті використовується згущене молоко, в іншому кефір ...
Але я знаю, в їдальні були такі коржики!

Вони були простіше, але в сто, ні, був на тисячу раз смачніше цих! Коштували вони, по - моєму щось близько 12 копеекза один коржик. 
Пропоную вам свій власний рецепт.

Щоб зробити молочні коржики нам знадобиться:
100 гр вершкового масла (попередньо викласти його на стіл, для того, що б воно розм`якшилося до кімнатної температури.)
1 яйце
1 стакан сметани
 2 - 3 склянки борошна
 півсклянки молока
ванілін
півсклянки цукру
 сіль (трохи, буквально щіпку).

Як робити молочні коржики

Яйця збиваємо з цукром, додаємо ванілін, молоко, сметану і сіль. Розм`якшене до кімнатної температури вершкове масло перетираємо з борошном і з`єднуємо обидві маси воєдино.

Добре вимішуємо тісто і залишаємо його "відпочити" на 5 хвилин на столі.

Потім розгортаємо готове тісто в пласт, товщиною 0,5 см і вирізаємо з нього молочні коржики. 

Викладаємо коржики на посипаний борошном деко і робимо виделкою неглибокі проколи, для того, щоб молочні коржики при випіканні не роздувається.

Готові молочні коржики

Випікаємо молочні коржики в розігрітій до 180 градусів духовці 15 - 20 хвилин доготовности і злегка рум`яної скоринки зверху. Але тільки злегка!

Остужаем іможно пригощатися. Особливо смачно їсти молочні коржики з холодним молоком. 

Поверніться в дитинство, хоч на хвилиночку!