Збірний осінній салат

У рецептне складного у виконанні, але своєрідного на смак салату на швидку руку входять плоди, кореньяі горіхи, дозрівають восени. Як то кажуть, сам бог велів з`єднати вместеплоди, достигли одночасно. 

На чотири значні порції піде ізкорнеплодов морква, пастернак, селера. З плодів велике яблуко і веточкавінограда. З горіхів десяток волоських.

Можна взяти замість волоських пару десятковлесних або мигдалю. Заправкою салату буде виступати стакан йогурту.

Рецепт приготування осіннього салату

Приступимо до обробки продуктів, для початку їх вимивши. Тепер очистимо морква, пастернак, селера і наріжемо іхмелкімі кубиками.

Беремо моркву і пастернак середнього розміру, а сельдереянебольшой шматочок. Всі готові компоненти будемо складати в більшу миску.

Так, корінці обробили, прішловремя вершкове. Очищаємо яблуко, нарізаємо кубиками. Ягоди винограду оббирає сгрозді. Розрізаємо кожну виноградину на дві частини, виймаємо кісточки, якщо оніесть. Горіхи витягаємо з шкаралупи і товчемо.

Помістивши все інгредієнти для Салатау миску, заллємо її вміст йогуртом і гарненько перемішати.

Йогурт можнобрать абсолютно будь-який, оскільки пара фруктів або ягід салатуне зашкодять, а навпаки, ще більше урізноманітнюють смак.

Сміливо вибирайте йогурт сдобавленіем улюблених фруктів.

Незважаючи на наявність такого пряногоі специфічного на смак компонента, як корінь селери, осінній салат скорееможно віднести до розряду десертів. 

Хоча, як самостійне легке блюдо назавтрак або вечерю, воно теж підійде.

Також можна використовувати його у вигляді святкового салату.