Найсмачніші пончики

Ктоже не любить пончики? пончики люблять всі! Питання лише в тому чи справжні пончікіВи пробували. справжні пончики це пончики без надлишку жиру, з м`яким іпорістим тестом, з хрусткою скоринкою ну і звичайно дірочкою посередині. Пончікідолжни бути присипані цукровою пудрою.

НаНасправді пончики бувають різних видів, бувають пончики в цукровій пудрі, биваютпончікі з начинкою такі як: джем, варення, варена і не варене згущене молоко, вершкове, збите і молочні крему, а також із заварним кремом.

Некоториеначіняют пончики навіть салатами. Ми приготуємо з Вами класичні пончики, коториепрідутся до смаку як дорослим так і дітям. Останні ж, будуть вважати засамий смачні продукт. Прямуєте моїх порад і у Вас вийде саме вкусноелакомство на світлі. 

Отже, для пончиків нам знадобиться: 125 мл. молока, 25 гр. дріжджів, 30 мл.подсолнечного масла, 2 жовтки і борошно, а також масло для фритюру.

У теплому молокерастворім дріжджі, додамо жовтки і масло і поступово введемо борошно у нас должнополучіться м`яке, повітряне еластичне тісто.

Покладемо його в смазанноюрастітельним маслом поліетиленовий пакет який зауважимо і залишимо тісто втакому положенні тісто рівно на 1 годину

Рецепт приготування пишних пончиків

Потім викладемо тісто на змащену растітельниммаслом поверхню і відіб`ємо, повинен вийти пласт тісто завтовшки 1 см.

Вирежеміз нього склянкою кружечок, в центрі чаркою виріжемо дірочку, заготовки переложімна змащену олією тарілку або деко. Залишимо для растойка на15-20 хв

Потім приступимо до смаження пончиків. 

Для цього нампонадобіться фритюр: в вузьку каструлю наливаємо багато масло (приблизно висоту з долоньку) дуже хорошоразогреваем його, перевіряємо готовність розігріву, краплею холодної води. 

Когдафрітюр буде досить розігрітий відправляємо туди кілька пончиків, смажимо скаждим боку близько 30 сек. Дозолотістой скоринки.

Затемвикладиваем готові пончики на бумажнуюсалфетку.

Після того як всі пончики смажене і встигли охолонути складаємо їх понесколько штук з целофановий пакет, який заздалегідь насипали стакан сахарнойпудри, зав`язуємо пакет і трясемо в ньому пончики. 

Таким чином весь пончікбудет в цукровій пудрі. Викладаємо пончики а тарілку і можна пробувати.

Вітоге вийде близько 12 пончиків. Це дуже смачно! Смачного !