Як правильно вибрати стиглий кавун

НАверно важко знайти людину, яка була б байдужий до смакових якостей стиглого солодкого кавуна. Як тільки починається сезон кавунів багатьох хвилює питання: "Як правильно вибрати стиглий кавун?". Давайте розбиратися разом.

Відео: Як Вибрати Кавун? - Вибираємо стиглий, смачний і солодкий кавун

Зпеціалісти стверджують, що абсолютно достовірних критеріїв визначення стиглості кавуна не існує. Хоча в якості найбільш істотних ознак достатньої стиглості пропонується розглядати такі:

- Блискуча кірка і чистий, а не глухий звук при постукуванні

Відео: Як Вибрати Стиглий і Солодкий Кавун? 5 Ознак Солодощі Кавуна

- Жовтий, а не білий колір плями на боці кавуна, на якому він лежав на землі

- Можливість легкого зняття верхнього шару кожурипрі дряпанні його нігтем

Відео: Лайфхак. ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ КАВУН. ВИБИРАЄМО найстигліші І СМАЧНІ ПЛОДИ!

- Широкий гурток біля основи нижньої частини (свідоцтво того, що плід жіночої статі). Вважається, що "дівчатка" краще визрівають і мають більш виражені смакові якості.

Вибираємо кавун належної якості

В першу чергу необхідно пам`ятати, що кавуни мають поишенной способностьюнакаплівать хімікати, які були використані при їх вирощуванні. Наприклад, при надлишку нітратів і нітритів в м`якоті кавуна можна виявити жовтуваті ущільнені ділянки розміром від 0,5 до 2 і більше сантиметрів. Прожилки в м`якоті теж мають жовтий колір. Вживання в їжу такого плоду загрожує шлунково-кишкової дисфункцією, що особливо небезпечно для дітей. При виборі кавуна подивіться на вітрині його в розрізі, чи є там такі жовті ділянки і прожилки. Якщо є, то краще не купувати тут.

Відео: Як вибрати кавун - Все буде добре - Випуск 232 - 8.08.2013

Пріобретая кавун, було б не погано поглянути на його сертифікат якості, хоча рідко хто це робить, а даремно. Безпека покупця залишається у нас все ще справою самого покупця, а не торгівлі. А ось надрізати кавун при покупці не варто, так як на його поверхні знаходиться маса збудників кишкових інфекцій, які при порушенні цілісності який вимитого кірки легко проникають в м`якоть і можуть створити серйозну загрозу вашому здоров`ю.