Омлет з начинкою з бринзи і зелені. Корисний сніданок

Відео: Пиріг з лаваша в духовці. Пиріг з лаваша з сиром і зеленню

Навесні нам особливо не вистачає вітамінів, і ми просто зобов`язані наповнювати свій раціон не тільки смачними, а й корисними стравами. А сніданок повинен бути ще й простим і швидким, адже вранці так не хочеться вставати і витрачати зайві хвилини на підготовку. Emily.by підкаже, як приготувати корисний омлет з начинкою з бринзи і зелені, без зайвих складнощів.

Складові:

- яйце куряче - 4 шт.
- вершки (від 30%) - 70мл.
- борошно -1 ч. Ложка;
- будь-яка зелень (кріп, петрушка, кінза, тархун) - пучок;
- рослинне масло для смаження;
- хлібці для подачі (краще житні);
- мікс-салат для подачі - жменя;
- сіль, перець - за смаком.

Відео: Листковий пиріг із бринзою та зеленню / Пиріг равлик з сиром і зеленню

Для начинки:

- сир бринза-500г;
- сметана - 100г;
- в`ялені томати - 50г;
- зубчик часнику - 1шт.
- каперси -1 ст.ложка;
- будь-яка зелень (кріп, петрушка, кінза, тархун) - невеликий пучок

Відео:

Почніть готувати омлет. Збовтайте міксером або віночком яйця з вершками, злегка посоліть і поперчіть. Помийте і порубати зелень. Додайте її до омлету, туди ж борошно, і знову все гарненько збийте, щоб не було грудочок. Візьміть велику сковороду і посмажте з цієї суміші два однакових тонких омлету на рослинному маслі. Під час готування накрийте сковороду кришкою і встановіть невисоку температуру, щоб омлет не підгорів.

Переходимо до начинки. Порубати дрібно томати, подрібніть зелень, каперси, часник. Змішайте бринзу зі сметаною і додайте її в нарубану суміш. Отриману начинку викладіть на готові омлети і акуратно загорніть в нещільні рулети.

Відео: Омлет по-молдавському, з бринзою і зеленью_Omelet Romanian style, with feta and herbs

Дуже смачно подавати рулети з житніми хлібцями і листям салату. Заздалегідь, або якщо є трохи зайвого часу, хлібці можна злегка підрум`янити в духовці.