Стевія користь і шкода

Медова трава, так ще називають стевію через її листя, які набагато солодший цукрового піску. Чагарник стевія родом з Південної Америки, жителі Парагваю здавна використовували цю рослину в якості підсолоджувача та лікарського засобу від багатьох недуг. Стевія містить необхідні нам елементи: пектин, вітаміни, полісахариди, рослинні ліпіди, ефірні олії, глікозиди і багато інших корисних речовин.

Але головною перевагою стевії є стевізоід - екстракт одержують з листя цієї рослини, фахівці впевнені, що це найкращий замінник цукру на сьогоднішній день. Відомо, що цукор - вельми шкідливий продукт, який провокує цукровий діабет, каріес і ожиріння. Тому діабетики, а також люди, які страждають від зайвої ваги, або ті, хто просто піклується про своє здоров`я, віддають перевагу замінників цукру. Все цукрозамінники діляться на натуральні і хімічні. Перші є висококалорійними, а другі, в тій чи іншій мірі шкідливі, до того ж тривалий прийом штучних підсолоджувачів, особливо аспартана може порушити метаболізм цукру в крові, що в кінцевому підсумку призведе до ще більшого набору ваги. Що стосується екстракту стевії, то він позбавлений всіх цих недоліків і не має побічних ефектів. Стевізоід практично не містить калорій, має природне походження, і за результатами деяких досліджень не те, щоб не впливає на рівень глюкози в крові, а навіть знижує її.

користь стевії

Вперше корисні властивості стевії були помічені іспанськими конкістадорами. Будучи в Америці вони побачили як індіанці Гуарані додають стевію в чай ​​при різних недугах, втоми або просто в якості підсолоджувача. До речі і сьогодні парагвайський чай мате не обходиться без стевії. У штатах довгий час стевію схвалювали тільки в якості харчової добавки, але в підсумку FDA визнало її нешкідливість та в підсумку стевія стала повсюдно використовуватися як кращий сзаменітель цукру і навіть була введена в раціон харчування вояків. Подейкують що в Радянському союзі стевію спеціально вирощували до урядового столу, тому інформація про чудодійний рослині довгий час не розголошувалася. За деякими даними стевію планували впровадити в харчування підводників, космонавтів і працівників спецсужб, наскільки була реалізована ця програма встановити складно, але відомо, що в ході п`ятирічних досліджень проведених в Україні, було доведено благотворний вплив стевії на вуглецевий і жировий обмін. У 1990 році в Китаї на всесвітньому симпозіумі присвяченому проблемам боротьби з цукровим діабетом і продовженню життя - стевія виявилася найбільш цінним рослиною поліпшує біоенергетичні можливості людини, що дозволяє вести активний спосіб життя до глибокої старості, за що була удостоєна золотої нагороди. Гідно оцінили корисні властивості стевії і в Японії, тамтешні довгожителі використовують її замість цукру з 1997 року. Сьогодні стевію культивують в країнах з субтропічним кліматом по всьому світу в США, Бразилії, Китаї, Японії, Кореї і навіть в Криму, всього існує близько 150 видів цієї трави. Знаючі люди вирощують стевію самостійно в домашніх умовах, круглий рік і використовують листя рослини в якості замінника цукру, їх сушать звичайним способом і подрібнюють в порошок, який в 10-15 разів солодше цукру.

Склад стевії включає значний ряд мікроелементів: хром, калій, марганець, селен, натрій, кремній, залізо, цинк, фосфор.

Кислоти містяться в стевії: мурашина, гебберелловая, хлорогенова, кавова.

Вітаміни стевії: A, B1, B2, C, E, PP, P, F.

Такий потужний склад корисних речовин, що включають значну частину таблиці Менделєєва, володіє винятковим цілющою дією.

Купити стевію можна в аптеці, вона продається у вигляді сушеної трави, сухого порошку, таблеток або сиропу. Порошок зручно додавати замість цукру в чай, каву, кефір, каші, кондитерські вироби.

• Вживання стевії нормалізує рівень глюкози, знижує кількість холестерину в крові.
• Застосування трави зміцнює кровоносна судини, сприяє лікуванню серцево-судинних захворювань.
• Стевія служить прекрасним замінником цукру при діабеті, нормалізує обмін речовин, сприяє схудненню і допомагає при атеросклерозі.
• Має протимікробну і антигрибкові дією.
• Уповільнює процеси старіння в організмі.
• Підвищує імунітет.
• Нормалізує кров`яний тиск.
• Сприяє виведенню шлаків і токсинів (в тому числі радіонуклідів) з організму.
• Використовується для боротьби з лупою і себореї.
• Допомагає швидко відновити сили після фізичного або нервового виснаження.
• Завдяки значному вмісту ефірних масел, стевія ефективна при опіках, екземі, обмороженнях.
• Стевія пригнічує ріст ракових клітин (онкологія).
• Траву використовує для лікування шкірних захворювань: дерматитів, акне, псоріазу, екземи.
• Має антиалергенні властивості.
• Застосування стевії покращує розумову та фізичну активність, а також нормалізує сон.
• Корисні властивості стевії знімають запалення ясен і запобігають розвитку карієсу.
• Концентрат стевії є прекрасним загоює засобом.
• Вживання стевії нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає появі ран і виразок на слизовій шлунка.
• Трава нормалізує роботу печінки і жовчного міхура.