Що приготувати з яблук

Приготуйте з яблук що-небудь особливе і кличте гостей

Прежде, ніж я запропоную вам оригінальні рецепти з яблук, поговоримо трохи про сам фрукті. Майже кругла форма яблука пов`язувалася в стародавніх міфах з уявленнями про космос, Всесвіту, а яблучний рум`янець - з молодістю і красою. Аромат і смак - це задоволення і насолоду. У давнину яблуко вважалося символом жіночого начала, материнства і любові.

В Загалом фрукт так обріс міфами і легендами, що сам став майже чарівним. Згадайте хоча б молодильні яблука. До речі, англійці вважають: якщо з`їдати одне яблуко в день, ваш лікар залишиться без роботи. Поки ми з задоволенням хрускотом, в організм надходить багато вітамінів: кальцій, калій, залізо, цинк і купа інших корисних елементів. Яблуко - ідеальний фрукт не тільки для здоров`я, але і для приготування різних страв. М`ясу він дасть соковитість і легку кислинку, пирогів - аромат, а десертів - свіжість.

Відео: Пастила з яблук

Ми пропонуємо додати в цьому сезоні до традиційної Шарлотці рецепт незвичайного шоколадно-яблучного пирога, десерту і дуже смачною свинини з яблуками.

Рецепти з яблуками

Брауні з яблуками

Відео: 3 простих страви з яблук

- 100 г якісного гіркого шоколаду
- 100 г очищених волоських горіхів
- 80 г борошна дрібного помелу
- 50 г якісного какао
- 1 пкетік розпушувача
- 200 г натурального цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 100 г вершкового масла
- 3 яйця
- 120 г густої сметани
- 3-4 маленьких яблука
- сік половинки лимона

Шоколад і волоські горіхи крупно поколіть. Борошно, какао і розпушувач просійте в миску, всипте обидва види цукру.

МАСЛО розтопіть, остудіть. Розбийте 3 яйця і збийте все в міцну піну. Туди ж поступово додайте густу сметану, суміш борошна і шоколад з горіхами. Перемішайте. Це тісто викладіть у жароміцних форму, змащену маслом і посипану борошном. Розрівняйте зверху.

Яблоки очистіть від шкірки, розріжте навпіл, виріжте сердцеиіну. Половинки яблук надсекіте, збризніть лимонним соком, викладіть красиво в тісто і трохи притисніть.

Разогрейте духовку до 180 ° С і випікайте пиріг хвилин сорок.

Яблука в сиропі з імбирним кремом

Відео: ЯБЛУКА В КЛЯРІ

Для сиропу:
- 500 г яблук
- 50 г дрібного цукру
- 2 зірочки бадьяна
- 200 мл води
- 2 скибочки імбиру
- 1/2 лимона

для крему
- 1 ст. ложка натертого імбиру
- 1 ст. ложка цукру
- 100 мл вершків для збивання
- 1 пакетик ванільного цукру
- 150 г густої сметани

Для приготування сиропу яблука очистіть від шкірки, наріжте маленькими кубиками. Воду з цукром доведіть до кипіння, додайте бадьян, імбир і сік половинки лимона. Після закипання покладіть в сік яблука і варіть до напівм`якості. Сироп остудіть і приберіть на 2 години в холодильник.

Для крему натріть 1 ст. ложку свіжого імбиру на дрібній тертці. Перемішайте з ложкою цукру. Збийте вершки з ванільним цукром в дуже міцну піну і змішайте з густою сметаною. За смаком додайте натертий імбир. Охолоджений сироп з яблуками розлийте по келихах, прикрасьте імбирним кремом, свіжими ягодами і листком меліси.

Свинина на яблуках

- 600 г свинячої вирізки
- 1 ст. ложка солі
- 1 ст. ложка меленого чорного перцю
- 2 яблука
- 100 г вершкового масла
- 4 ст. ложки гострого кетчупу
- свіжий чебрець для прикраси

Мясо помийте і посушити. Наріжте і відбийте. Кожен шматок з обох сторін приправте сіллю і перцем. Яблука помийте, видаліть скрдцевіну. Наріжте товстими скибочками.

На розгорнутої фользі розкладіть шматочки вершкового масла. На кожен покладіть по скибочці яблука. Капніть на кожен гострого кетчупу і покладіть шматок м`яса. Проробіть цю процедуру ще раз, чергуючи блоко і м`ясо. На верх гірки додайте шматочок вершкового масла. М`ясо з яблуками ретельно загорніть у фольгу, покладіть на деко і випікайте при 180 ° С близько 45 хвилин. Потім розкладіть порції по тарілках, полийте соусом і прикрасьте чебрецем.