Протеїновий коктейль з яєць: як приготувати, кращі рецепти
Різні спортивні добавки активно використовуються не тільки професійними бодибилдерами, а й початківцями спортсменами. В першу чергу це стосується напоїв з високим вмістом протеїну, тобто - білка.
- Користь білкових коктейлів з яєць
- Чи можна додавати в білковий коктейль сирі яйця
- Кращі рецепти білково-яєчних коктейлів в домашніх умовах
Отже, що ж таке білковий коктейль, для чого він потрібен?
Протеїновий напій використовується для нарощування м`язової маси, як допоміжний засіб для відновлення організму після виснажливих фізичних навантажень, для спалювання зайвого жиру і схуднення, а також збільшення маси тіла людьми, у яких спостерігається виснаження і недобір ваги.
Напій готується на основі порошку і включає додаткові компоненти. Найчастіше містить білковий коктейль яйця. Вони є джерелом білка, тим самим підвищуючи ефективність напою. Про яєчно-протеїнових коктейлях ми сьогодні і поговоримо.
Користь білкових коктейлів з яєць
Білковий яєчний коктейль має ряд переваг в порівнянні з іншими напоями:
- Замінює повноцінний сніданок. Доповнивши його хлібом або, додавши вівсяні пластівці, організм отримає енергію на весь день.
- Коктейль містить знижують апетит добавки.
- Велика кількість білка сприяє насиченню. Білок перетравлюється довго, тому почуття голоду не відчувається. З його допомогою можна відмовитися від денних перекусів.
- Білковий коктейль для набору м`язової маси з яєць дозволяє повернути сили після тренування.
- Напій швидко готується, це дає можливість заощадити час.
- Протеїновий коктейль з яєць без вмісту жовтка має низьку калорійність, завдяки чому його використовують для схуднення і позбавлення від зайвого жиру.
- У напої містяться вітаміни і мінеральні добавки, що сприяють поповненню втраченої під час тренування і рясного потовиділення солі.
- Протеїновий коктейль з яйцем містить амінокислоти, що вимагаються для клітин і тканин організму людини.
- Яйця є джерелом вітамінів і інших корисних речовин. Це натуральний продукт, який легко переноситься організмом.
Напій містить швидкозасвоюваних білок. Незважаючи на це, коктейлі не рекомендується вживати перед сном, так як в такому варіанті білок не встигне повною мірою засвоїтися, і на ранок людина буде відчувати важкість у шлунку.
Протеїновий коктейль з яйцем не рекомендується вживати людям із захворюваннями нирок, а також при існуючих проблемах з шлунково-кишкового тракту. Напій створить додаткове навантаження на органи.
Чи можна додавати в коктейль сирі яйця
Напій купується в готовому вигляді або готується самостійно в домашніх умовах. Другий варіант є більш привабливим, так як магазинні напої містять консерванти, що сприяють тривалому зберіганню.
Готується домашній протеїновий коктейль з яєць і безпосередньо білкового порошку. У напої використовуються переважно сирі яйця. Так як калорійність курячого білка набагато нижче, зазвичай жовток в коктейлі вживають вкрай рідко, тільки для збільшення маси тіла.
Якщо сирий білок викликає огиду, яйце можна попередньо термічно обробити і використовувати в напої відварному вигляді. Сирий білок також може бути джерелом інфекційних хвороб, тому якщо немає впевненості в якості яєць, їх рекомендується попередньо відварювати.
Білок сирого яйця засвоюється тільки на 60%, варений ж засвоюється в повному обсязі.
Відвареної білок необхідно перемолоти до утворення однорідної маси, щоб в напої не було грудок. Це роблять за допомогою міксера або блендера.
Білок яєць можна замінити на яєчний порошок. Також готують протеїновий коктейль з перепелиних яєць. В результаті виходить корисний низькокалорійний напій. Хоча його вартість істотно зростає, корисні властивості перепелиних яєць набагато вище курячих. Наприклад, вміст заліза в перепелиних яйцях в 4,5 рази перевершує курячі, так що подібний коктейль особливо корисний при анемії, виснаженні, після перенесених операцій або просто при підвищеній потребі заліза.
Кращі рецепти білково-яєчних коктейлів в домашніх умовах
Не знаєте, який зробити коктейль з курячих яєць? Існує велика кількість рецептів протеїнових коктейлів з яйцем. Розглянемо найбільш популярні і ефективні з них.
Білковий коктейль для набору маси з медом містить наступний список компонентів:
- кефір - 1 склянка;
- куряче яйце (сире або відварне) - 1 шт .;
- рідкий мед - 1 ст.л.
Всі компоненти перемішати. Зверху напій посипають тертим горіхом. Якщо мед загус, його можна розтопити, уникаючи його закипання, так як при високій температурі він втрачає корисні властивості. Яйце використовується разом з жовтком.
В результаті отримують калорійний домашній протеїновий коктейль для набору ваги з яєць, добре зарекомендував себе при виснаженні і нестачі ваги. Можливо, вам також буде цікаво дізнатися, яка їжа сприяє нарощуванню м`язів - читайте про це в окремій статті.
Для приготування смачного білкового коктейлю знадобиться:
- яблуко середнього розміру - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйце - 1 шт;
- мед - 1 ст.л .;
- виноградний сік - стакан.
Даний білковий коктейль для набору ваги, рецепт якого простий і швидкий в приготуванні, споживають в проміжку між прийомами їжі. Як ґрунтовного сніданку він не підходить.
Морква і яблуко необхідно натерти на дрібній тертці і подрібнити за допомогою міксера, щоб частинки були максимально дрібними. Ідеальний варіант - кашоподібна консистенція.
Яблуко і моркву додають в виноградний сік, найкраще використовувати натуральний напій, магазинні містять консерванти, що сприяють тривалому зберіганню. Потім додають мед. Також в напій кладуть подрібнений горіх: волоський, фісташки і т.д.
Для першого прийому їжі готують домашній протеїновий коктейль з сиру, яєць, молока і ягід за смаком.
Напій містить:
- сир - 100 грам;
- молоко - 1 стакан;
- куряче яйце - 1 шт .;
- банан або інші фрукти і ягоди - 100 грам;
- мед - 1 ст.л.
Також в напій додають 3 столові ложки попередньо подрібнених вівсяних пластівців. Всі компоненти ретельно перемішують в блендері, щоб вийшла однорідна маса. Їли блюдо надто густе його їдять ложкою. Протеїновий коктейль завдяки вмісту не тільки білка, а й вуглеводів, насичує організм і дає йому заряд енергії на весь день.
Для збільшення маси тіла готують наступний протеїновий коктейль з молока і яєць. Для приготування беруть:
- молоко або рідка сметана - 150 грам;
- апельсиновий сік - frac12- склянки;
- жовток одного яйця;
- соняшникова або оливкова олія - 50 грам;
- варення або конфітюр - 1 столова ложка;
- сік лимона - frac12- від цілого цитрусового.
З лимона необхідно віджати сік, після чого до нього додають всі інші компоненти і ретельно перемішують в блендері. Напій необхідно збивати на середніх оборотах протягом 1-3 хвилин поки консистенція не стане однорідною.
Варення або конфітюр можна брати з будь-яким смаком.
Вживання такого напою слід уникати людям з підвищеною кислотністю і проблемами в роботі шлунково-кишкового тракту.
Крім фруктових, існує рецепт протеїнового коктейлю з яйцем і додаванням овочів. В результаті виходить висококалорійне блюдо, що сприяє збільшенню маси тіла. Блюдо рекомендується вживати при виснаженні і великому недобір ваги.
Для приготування знадобиться:
- картопля - 1 середнього розміру;
- сушені гриби - 100 грам;
- плавлений сир - 50 грам;
- куряче яйце - 1 шт.
За бажанням в блюдо додають трохи майонезу, бажано власного приготування, яка не буде містити консервантів та інших шкідливих речовин.
Гриби попередньо замочують. Їх необхідно залити водою кімнатної температури і залишити на ніч. Коли гриби разбухнут, слід їх ретельно промити під проточною водою. Потім всі овочі ретельно подрібнюють і змішують в блендері. На останньому етапі додають сире яйце і майонез. Все перемішують.
Сире яйце можна замінити відвареною.
Для підтримки молодості і краси організму існує рецепт протеїнового коктейлю з яєць перепелиці.
Необхідні компоненти:
- перепелині яйця - 3-4 шт .;
- молоко - 1 стакан;
- банан або інші ягоди і фрукти - 100 грам;
- рідкий мед - 50 грам.
Молоко необхідно попередньо прокип`ятити. Перепелині яйця подрібнюють. Для коктейлю можна використовувати окремо жовтки або жовток разом з білком.
Якщо мед густий, його розтоплюють на водяній бані.
Всі компоненти перемелюють і змішують в блендері до однорідності. В результаті виходить поживний напій. Його вживають як в якості сніданку, так і на вечерю. Перед сном напій не п`ють.
Відео: Раціон Арнольда-2. Протеїновий коктейль 60-х
Регулярне вживання такого напою сприяє омолодженню. Шкіра набуває здорового кольору і гладкість.
Для спортивної сім`ї готують протеїновий коктейль з перепелиними яйцями, який заряджає енергією на весь день і сприяє швидкому відновленню після активних фізичних навантажень.
Для цього беруть:
- молоко - 0,5 літра;
- сир - 200-300 грам;
- перепелині яйця - 10 шт .;
- сухе молоко - 100 грам;
- мед -1,5 столових ложки;
- сметана - 100 грам.
Мед можна замінити будь-яким варенням, яке є під рукою. Також до коктейлю додають сухофрукти: курагу, родзинки, фініки.
Всі компоненти подрібнюють в блендері і ретельно перемішують. Якщо напій вийшов надто густим, його їдять ложкою.
Таке блюдо ідеально підійде для сімейного сніданку.
Відео: Рецепт яєчного коктейлю для росту м`язів
Крім звичайних яєць допустимо додавати в протеїновий коктейль яєчний порошок. Для напою знадобиться:
- сир - 200 грам;
- яєчний порошок - 50-70 грам;
- сметана - 1 ст.л .;
- мед - 50 грам;
- молоко - стакан.
Яєчний порошок розводять в молоці, після чого додають інші компоненти і перемішують в блендері.
На думку фахівців, протеїнові коктейлі з яйцем слід вживати не частіше ніж один раз на добу. Цієї кількості достатньо для нормального функціонування організму. При цьому навантаження на органи шлунково-кишкового тракту не виникає.
- Спортивне харчування - зло чи благо
- Протеїнові коктейлі для схуднення - користь і шкода, кращі рецепти
- Протеїнові коктейлі з бананом і молоком: користь, рецепти
- Протеїнові коктейлі для жінок - переваги, корисні властивості, рецепти
- Складаємо меню на день: природні джерела білка
- Гейнери в домашніх умовах: кращі рецепти
- Протеїн на сушінні тіла - користь, як приймати, рецепти протеїнових коктейлів для сушки
- Правила харчування після тренування
- Детокс коктейлі для зниження ваги
- Протеїнові коктейлі зі свіжими інгредієнтами
- Протеїнові коктейлі: який вибрати, огляд кращих протеїнів і рейтинг виробників
- Банани для набору м`язової маси: користь, рецепти
- Білковий шоколадний коктейль
- Протеїнові коктейлі на кефірі
- Солодкі, солоні, гострі: кефірів коктейлі на всі випадки життя
- Кращі білкові продукти для бодібілдингу
- Протеїнові коктейлі для росту м`язів
- Топ-10: продукти з великим вмістом білка
- Білкова дієта для росту м`язів
- Топ 10 рецептів вітамінних салат-коктейлів
- Кефірний коктейль з фруктами, простий рецепт