Продукти c багатим вмістом магнію

Відео: Скільки калію і магнію необхідно людині? Школа здоров`я 29/11/2014 GuberniaTV

Багато елементів з таблиці Менделєєва стали «цеглинками», з яких будується наш організм. Кожен з них - незамінний, бо бере участь в необхідних фізіологічних процесах. Ці елементи ми отримуємо з продуктами харчування, і дуже важливо, щоб харчування було збалансованим.

Магній - один з таких мікроелементів. Людина споживає його в мікроскопічних кількостях, але ці міліграми потрібні нам постійно, оскільки атоми магнію швидко «вимиваються» з організму.

• Навіщо нашому тілу потрібен магній?
• Як проявляється дефіцит магнію?
• Яка добова потреба в магнії? Кому потрібно більше магнію?
• Які продукти нас рятують від нестачі магнію?
• Зміст магнію в деяких продуктах

Навіщо нашому тілу потрібен магній?

Магній відіграє ключову роль в ряді фізіологічних процесів. Без нього неможливо засвоєння білка і розщеплення вуглеводів, робота судин і скорочення м`язів (в тому числі міокарда). Він грає важливу роль в підтримці здорового метаболізму, в транспортуванні речовин і до виведення з нашого тіла токсинів.

Вживання вітамінів - це ази здорового харчування. Але ж і вітаміни не засвояться без магнію!

Цей елемент входить до складу кісткової і зубної тканини. Кістки, бідні магнієм, робляться надзвичайно ламкими.

Магній необхідний для нормальної роботи нервової системи, для правильної передачі нервових імпульсів. За участю магнію нервова система бореться зі стресом, магній знижує чутливість больових рецепторів.

Одна з найважливіших функцій магнію - підтримання імунітету. Без цього елемента неможливо також згортання крові.

Все, що ми перерахували - тільки вершина айсберга. Фізіологи налічують до 300 необхідних процесів, в яких магній бере участь.

Як проявляється дефіцит магнію?

Дефіцит магнію проявляється, як правило, в розладі роботи нервової системи.

Якщо вас переслідують раптові запаморочення, посмикування повік, поколювання і спазми в ногах, втому і головний біль, якщо складно зосередитися, перед очима стоїть туман, можлива причина - нестача магнію. Інші неприємні наслідки, пов`язані з дефіцитом магнію - це карієс і ламкість нігтів. При запущених випадках хворий страждає від аритмії серця, болі в яснах і грудей, волосся можуть випадати, людину переслідують нічні кошмари.

На щастя ці симптоми майже ніколи не проявляються одночасно. Але навіть два або три таких симптому - це досить неприємно. Якщо ж ви займаєтеся при цьому спортом, то про перемоги і досягнення можна забути.

Недолік магнію легко лікується препаратами. Але, як відомо, найкраще лікування - це профілактика. Здорове і збалансоване харчування заздалегідь охоронить вас від цих неприємних симптомів.

Яка добова потреба в магнії?

Вважається, що середній людині потрібно близько 300 міліграмів магнію в день (правда, в цьому питанні немає консенсусу: деякі вчені підвищують норму до 500-800 міліграмів).

Підвищену потребу в цьому мікроелементі - понад 500 міліграмів на день - мають вагітні жінки. Адже магній потрібен для формування кісток і нервової системи дитини.

Інтенсивні заняття спортом сприяють вимиванню магнію з організму. Тому спортсмени повинні також отримувати цей елемент в підвищених дозах, щоб не з`явилися неприємні симптоми.

Відомо також, що посиленому вимиванню магнію з організму сприяє стрес.

Які продукти нас рятують від нестачі магнію?

Продуктів, що містять магній, багато. І це не може не радувати!

Підвищений вміст магнію мають гречка і пшоняна крупа, а також всі бобові культури (горох, квасоля), морська капуста, кавуни, пшеничні висівки і проросла пшениця. Потреба в магнії може забезпечувати і звичайний житній хліб!

Магнію дуже багато в зелені - в кориандре, базиліці і шавлії.

У 100 грамах рисових висівок - майже 800 міліграм цього незамінного мікроелемента.

Любите солодке? Тоді вам на допомогу прийде темний шоколад. У 100 грамах цього продукту більше 200 міліграм магнію (шоколад повинен бути саме темним, а не молочним).

Від 120 до 230 міліграм магнію містять деякі горіхи: мигдаль, фундук, арахіс, фісташка, волоський горіх.

У капусті і шпинаті приблизно 150 міліграм магнію на 100 грамів продукту.

Ми розповіли лише про самих багатих на магній продуктах. Багато інших містять цей мікроелемент у кілька менших кількостях. Морква, картопля, помідори, капуста, буряк цибуля теж служать джерелом магнію. Є магній і в м`ясі (печінка, шинка, телятина, кролятина, свинина), в рибі, в яйцях і молочних продуктах.

Зміст магнію в деяких продуктах

Відео: Магній в Продуктах Таблиця