Дуже корисний салат з печінки тріски

Для приготування салату з печінки тріски вам не будуть потрібні складні продукти. Салат готувати просто і швидко.

Ох і люблю я всякі морепродукти! Крветкі, наприклад одне з моїх улюблених ласощів.

Я можу приготувати з кріветок безліч різних салатів.

Сьогодні я зважилася на інший експеримент ...

Рецепт корисного салату з печінки тріски

Виявивши на полиці банку з печінкою тріски, я подумала а не приготувати мені смачний салат?

Але спочатку мені стало цікаво - а чому ж так корисна печінка тріски?

Печінка тріски це одна з найкорисніших рибних консервів. Виявляється при консервуванні печінка тріски не береться тепловій обробці і з цього в таких консервах зберігаються всі корисні мікроелементи та вітаміни. А вже печінка тріски це дійсно джерело корисних речовин.

По-перше печінка тріски покращує зір. Це обумовлено наявністю в печінці тріски вітаміну А. Існує навіть легенда, що вживаючи багато печінки тріски, людина наділяється здатністю бачити в темряві. Риб`ячий жир ще одне джерело поліпшення зору. Як відомо риб`ячий жир вживають для лікування «курячої сліпоти».

По-друге печінка тріски це потужний антиоксидант. Велика кількість вітаміну А допомагає виводити шкідливі канцерогенні речовини з нашого організму.

По-третє наявність вітаміну Д, надає користь печінки тріски, як протіворахітного продукту для дітей та зміцнення суглобів для дорослих. Так само вітамін Д сприяє нормалізації роботи ендокринної системи. І знову ж риб`ячий жир як помічник зміцнення кісткової і хрящової тканин і нормалізації обмінних процесів.

Так про користь риб`ячого жиру можна говорити нескінченно, а рясне наявність риб`ячого жиру в печінці тріски не залишає ніяких сумнівів про користь цих консервів!

Начитавшись про користь печінки тріски, я не змогла більше чекати і приступила до приготування салату. Не мудруючи лукаво, я подивилася які продукти у мене є в наявності і приготувала з них дуже навіть смачний салатик!

Інгредієнти для салату найпростіші:

1. Печінка тріски 1 банка
2. Варене яйце 4 шт.
3. Маринований огірок 2 середніх огірка
4. Зелений горошок - 1 банка
5. Варену картоплю 2 середніх картоплини
6. Зелена цибуля - пучок для прикраси
7. майонез

Приступаємо до приготування салату з печінки тріски

Я вкладала інгредієнти шарами, тому взяла прозору салатницю. Такий салат можна готувати і порційно в окремих піалах для кожного гостя.

• Відварюємо картопля в мундирі, охолодити і очищаємо від шкірки.
• Подрібнюємо на крупній тертці.
• Варимо яйце, охолоджуємо, подрібнюємо. 2 шт. жовтка або білка можна подрібнити окремо для прикраси верхнього шару.
• А тепер послідовно укладаємо шари: картопля, подрібнена печінка тріски, яйце, зелений горошок, подрібнений маринований огірок, між шарами змащуємо майонезом. Кількість шарів залежить від глибини вашої салатниці.

Зверху прикрашаємо вийшов шедевр, зеленою цибулею, горошком, яйцем і маринованим огірком і подрібненої печінкою тріски.

Ось і все, а тепер уплітає за обидві щоки смачний і корисний салат з печінки тріски!