Свиняча рулька з капустою і картоплею

Свиняча рулька з капустою - рецепт

Рульку потрібно з вечора відварити в підсоленій воді приблизно години 3. Потім витягніть її, натріть спеціями і приправами, часником - натерти і нашпигувати.

Вранці викладіть її у фольгу, присипте невеликою кількістю квашеної капусти і поставте в прогріту духовку години на два.

Через дві години дістаньте рульку, розгорніть фольгу і поставте назад в духовку хвилин на 20, щоб вона підрум`янилася.

Робимо гарнір до рулька - квашену капусту.

Для цього дрібно наріжте цибулю і обсмажте його до золотистого кольору в рослинній олії. Додайте туди квашену капусту і тушкуйте приблизно пів години все разом.

Плюс до цього ж страви я робила картоплю по-селянськи.

Фінальний акорд:

Викладіть картоплю на блюдо, в середину покладіть шматочки рульки без кісточок, капусту тушковану і прикрасьте зеленню (петрушка, кріп).