uadarin.ru

Як поліпшити роботу мозку за допомогою їжі?

потрібно дотримуватись дієти не тільки для того, щоб схуднути. Існують спеціальні дієти для мозку, які насичують його необхідними поживними речовинами. За допомогою деяких продуктів харчування можна поліпшити роботу мозку, проводити профілактику склерозу і різних неврологічних захворювань. Ми розповімо вам про корисні продукти для мозку і про те, як за допомогою їжі можна поліпшити пам`ять і роботу сірої речовини.

Корисні продукти для мозку

Найбільше наш мозок потребує вуглеводах. Для його харчування потрібно більше 50% всієї глюкози, які ми споживаємо щодня. Вуглеводи необхідні для підвищення активності організму. Крім того, якщо вживати жири в правильних пропорціях, то вони теж будуть корисні для мозку. Білок потрібен організму для вироблення певної кількості амінокислот. З їх допомогою поживні речовини надходять від однієї сірої клітини до іншої.

Відповідно до цього ми склали топ-10 найбільш корисних продуктів для мозку.

  • горіхи, в першу чергу волоський горіх і мигдаль. Вони покращують пам`ять і уповільнюють старіння мозку, заповнюють добову норму вітаміну C в організмі, насичують його мікроелементами. У день для підтримки роботи мозку досить з`їдати 5 волоських горіхів;

  • Шоколад і какао багаті антиоксидантами, які захищають мозок, підвищують інтелект, знижують ризик виникнення онкологічних захворювань, а також покращують кровопостачання. Головне, не переїдати. 50 грам шоколаду в день буде достатньо. Зверніть увагу, що для мозку корисний лише темний шоколад, в якому міститься не менше 75% какао бобів;
  • Риба та морепродукти. Корисні лосось, форель і сардина, так як саме в цих продуктах міститься багато йоду і Омега-3 жирні кислоти. З їх допомогою організм омолоджується, а мозок насичується киснем. Молюски і устриці додатково збільшують кількість тестостерону у чоловіків. Чим риба корисна для мозку? Вона нормалізує рівень холестерину, покращує діяльність серцево-судинної системи, збільшує швидкість реакції і покращує пам`ять. Добова норма споживання риби - 100 грам;
  • Лісові ягоди і фрукти. З ягід особливо корисна для головного мозку чорниця. За рахунок підвищеного вмісту антиоксидантів проводиться профілактика вікових захворювань мозку, поліпшується пам`ять, нормалізується мозкова діяльність. Людям, які страждають тимчасовою втратою пам`яті, лікарі часто рекомендують включити в свій щоденний раціон чорницю. Банани для мозку теж вважаються корисними, так як виробляють ендорфіни і покращують працездатність;
  • Зелений чай також містить багато антиоксидантів. Тому з його допомогою можна поліпшити увагу і активізувати роботу мозку;
  • крупи, особливо коричневий рис - джерела складних вуглеводів. Для поліпшення стану судин необхідно споживати гречку і пшоно, так як в цих крупах містяться калій, магній, залізо, кальцій і вітаміни групи В;


  • Оливкова олія запобігає інтелектуальні порушення, так як є джерелом мононенасичених жирних кислот. Тому заправляйте салати оливковою олією, але не забувайте, що смажити на ньому не можна;
  • Яблука допомагають нам зосередитися і захищають мозок від руйнівного впливу оксидантів. Найкраще пити яблучний фреш, особливо це корисно в літньому віці. Відмінним рішенням для тих хто вирішив схуднути, стане яблучна дієта.
  • З овочів особливо важлива капуста, особливо цінні для мозкової діяльності корисні властивості брокколі. Вона відноситься до тих продуктів, де багато вітаміну K і бору. Ці елементи покращують роботу мозку і підтримують його активність;
  • помідори запобігають старінню клітин мозку, попереджають інфаркт міокарда. У томатах також міститься лікопен - унікальний антиоксидант, що не дає вільним радикалам нашкодити сірій речовині.

Допомога судинах головного мозку

Поліпшити роботу судин головного мозку - це значить захистити себе від безлічі неврологічних порушень. Подбати про них можна, вживаючи такі продукти:

  • спаржа: Не тільки делікатес, а й чудовий очисник артерій і капілярів. Вона видаляє з організму сечовину, фосфати і хлориди, бере участь в процесі кровотворення завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, знижує тиск і стимулює серцеву діяльність. Для поліпшення стану судин головного мозку досить вживати її двічі в тиждень.
  • Куркума. Приправа володіє протираковими і імуномодулюючими властивостями, відмінно справляється з анемією і запаленнями, а також прекрасно чистить організм від холестеринових бляшок. Відомо, що їй під силу сповільнити розвиток хвороби Альцгеймера. Куркума є природним антиоксидантом і має здатність посилювати дію корисних речовин в інших продуктах. Її можна додавати в найрізноманітніші страви, вона поєднується з будь-якими продуктами і практично не має протипоказань, окрім сечокам`яної хвороби, гастриту і проблем з жовчним міхуром.
  • авокадо. Справжній доктор судин головного мозку, антиоксидант, джерело вітаміну Е і хорошого холестерину. Допомагає виводити і утилізувати шкідливий холестерин, зменшує прояви гіпертонії і покращує кровообіг, а також має заспокійливі властивості. Містить багато калію і фосфору, необхідних для роботи мозку, і залізо для запобігання недокрів`я. Так само як і куркума, може протидіяти розвитку раку.
  • хурма. Цей фрукт цінний для судин головного мозку людини тим, що містить йод, магній, каротин, калій і безліч поліфенолів. При регулярному вживанні хурми активізується мозкова діяльність, відступають патології щитовидної залози і шлунково-кишкового тракту. Хурма є потужним антиоксидантом, бореться з анемією і протистоїть поділу ракових клітин.
  • гранат. Він містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів, 15 амінокислот і антиоксидантні речовини. Користь цього фрукта в тому, що він підвищує рівень гемоглобіну, виводить з організму токсини і надлишки холестерину, нормалізує тиск і розріджує кров.
  • яйця, а в першу чергу жовток, містять велику кількість лецитину, необхідного для зміцнення мембран мозкових клітин, і вітамінів групи В. Яйця - це один з продуктів, корисних при ЧМТ та струс мозку.

Шкідливі продукти для мозку:

  • алкоголь провокує руйнування клітин мозку, що стає причиною передчасного старіння і погіршення пам`яті;
  • солодощі слід вживати тільки в невеликій кількості, наприклад, є темний шоколад. Однак, якщо перестаратися, то робота клітин мозку буде порушена. Крім того, надмірності з цукром і вуглеводами можуть привести до цукрового діабету;
  • Їжа з підвищеним вмістом жирів ускладнює роботу клітин мозку. Крім того, якщо споживати в день більше 99 г жирів, то сповільниться надходження поживних речовин в клітини мозку.
  • кофеїн у великих кількостях надає подвійна дія на головний мозок, так як спочатку різко активізує його роботу, а потім провокує її гальмування, тому у великих кількостях він користі для мозку не приносить.

необхідні гормони



Дуже важливо стежити за тим, що вироблялися правильні гормони. Найбільш корисними для мозку вважаються ендорфіни, серотонін, мелатонін і дофамін. Кожен з цих гормонів відповідає за певні почуття і роботу певних ділянок нашого мозку.

Так, ендорфін - гормон радості, завдяки якому людина хоче творити і жити. Серотонін допомагає нам боротися з депресією, відповідає за наш внутрішній стан. Мелатонін необхідний для мозкової активності, а дофамін для задоволення і радості.

За вироблення цих гормонів відповідають вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. Тому дуже важливо, щоб харчування для мозку було збалансованим.

Правила складання раціону для мозку

  • Включайте в свій раціон рибу хоча б тричі на тиждень-
  • Під час приготування їжі додавайте різні спеції і трави-
  • Вживайте все в помірних кількостях. 2 гіркі шоколадки не змусять ваш мозок працювати відразу ж удвічі інтенсівнее-
  • Замість простих вуглеводів краще вживати сложние-
  • Включіть в свій щоденний раціон овочі та фрукти-
  • Соняшникова олія краще замінити на оливкова або льняное-
  • приймайте мультивітамінні комплекси для поліпшення роботи мозку-
  • Чи не споживайте надмірно багато калорій-
  • Не змушуйте свій організм голодать-
  • Пам`ятайте, що харчування має бути збалансованим!

Меню для підтримки роботи мозку

сніданок: вівсяна або гречана каша, салат з томатів і перцю з оливковою олією, сир, житній хліб, зелений чай або яблучний фреш, яблуко або будь-який інший фрукт або ягоди;

обід: суп з овочів, нежирне м`ясо або риба, зелений чай, фрукти або горіхи;

вечеря: запечена риба, індичка або овочеве рагу, салат з овочів або салат з морської капусти.

перекус: чорний шоколад, фрукт, горіхи, сухофрукти.


Поділися в соціальних мережах:

Схожі
© 2021 uadarin.ru