"Правило тарілки" - кращий варіант весняного харчування

Весна поступово заявляє про свої права. Разом з цим ми починаємо замислюватися про зміну свого раціону в бік більш легкої, рослинної, їжі. Хтось хоче змінити раціон заради поліпшення свого самопочуття, хтось прагне схуднути. Для весни найкращим способом збагатити і одночасно полегшити раціон є «правило тарілки».

«Правило тарілки» - нескладне завдання. Для початку подумки необхідно розділити тарілку на чотири рівні частини і заповнити кожну з них певним набором продуктів. Так, відразу два сектора слід заповнити овочами, третій - злаками і крупами, четвертий - білковою їжею. Завдяки такому підходу вдається не тільки урізноманітнити раціон корисними речовинами, але і не перевантажувати його.

Для дотримання «правила», найбільш підходить тарілка діаметром 20-25 см. Кількість овочів на тарілці не обмежується, круп має бути frac34- склянки в готовому вигляді, приблизно стільки ж - білкової їжі.

Крім цього необхідно дотримуватися додаткові рекомендації:

• Картопля в даному випадку відноситься не до овочів, а до злаків і круп з-за високого вмісту крохмалю;
• Їжа не повинна заправлятися жирними соусами і добавками;
• Білкова їжа переважно має відбутися з нежирних сортів м`яса і птиці, а також риби, морепродуктів, яєць, соєвих продуктів, бобових, сиру;
• Приступати до їжі слід, почавши з овочів;
• Тарілку можна наповнити лише один раз за один прийом їжі-
• Дотримуватися «правило тарілки» можна і вживаючи в їжу готові змішані страви, доповнюючи їх відсутніми елементами (наприклад, одну частину тарілки заповнити пловом, а що залишилися - овочами та рибою);
• «Правило тарілки» може бути застосовано і до супів, які також повинні бути доповнені відсутніми елементами. Є супи потрібні без хліба і жирних добавок, а порція повинна бути не більше склянки.

Плюси дотримання в харчуванні «правила тарілки» очевидні. «Правило тарілки» дозволяє споживати всі необхідні речовини і елементи при невеликій калорійності.

Однак є в такій моделі харчуванні і недоліки. І найголовніший - дефіцит молочних продуктів, необхідних будь-якому організму. Крім того, «правило тарілки» не враховує особливості харчування при будь-якому захворюванні, а також режим дня і режим харчування, інтервали між прийомами їжі і інше.