Короп маринований рецепт з фото

Відео: Як маринувати коропа - маринований короп супер рецепт

Стаття містить невеликий вступ, список необхідних інгредієнтів і опис приготування маринованого коропа, з покроковими фото

Короп - це риба завжди доступна для покупки в наших супермаркетах або спеціалізованих рибних магазинах. Тому ми можемо собі дозволити кулінарні експерименти і приготувати не тільки звичну смажену або відварну рибу, а й мариновану. Зробити це неважко, а результат перевершить всі очікування. Цей рецепт особливо актуальний, якщо є в наявності багато риби, яку ніде зберігати і яка потребує швидкій переробці.

Складові:

тушка риби - близько кілограма,
сіль - 1-1,5 столових ложки,
1 цибулина,
0,5 ч. Ложки приправи для риби (за смаком),
1-2 шт. гвоздики,
4-5 шт. перцю горошком,
рослинне масло - 120 г,
оцет - 1,5-2 ст. ложки,
лавровий лист - 1-2 шт.

Відео: МАРИНОВАНИЙ КАРП

Рецепт приготування маринованого коропа:

1.Тушку риби почистимо, видалимо з неї нутрощі, промиємо. Поріжемо на невеликі шматочки. Голова нам не знадобитися, відкладемо її на вуха.

Короп маринований рецепт з фото

2. Посолити, додамо лавровий лист, накриємо блюдо з рибою меншою тарілкою і поставимо на 2-3 дня в прохолодне місце. За цей час короп Просолов. Риба візьме стільки солі, скільки їй необхідно.

Короп маринований рецепт з фото

3. Промиємо рибу від солі, додамо рослинне масло, оцет, цибуля, спеції (перець і гвоздику), пересипаючи приправами для риби. Розміщуємо в банку і ставимо в холодне місце. Через 2-3 дні маринований короп готовий.

Короп маринований рецепт з фото