Риба короп: калорійність і склад бжу різних способів приготування

Короп належить до прісноводної риби штучного виведення. По-іншому він називається одомашнений сазан. Риба стала досить популярною завдяки швидкому зростанню і розмноженню. Крім цього, з неї готують безліч смачних страв, піддаючи маринування, жаренню, консервації, гасіння, відварювання.

• Хімічний склад коропа
• поживність риби

Харчова цінність страви

Риба - один з основних продуктів, який постійно повинен бути в нашому раціоні. І все завдяки складу. Карпо не тільки джерело фосфору і йоду, а й таких вітамінів (А, представники групи В, вітаміни Е, РР), різних мінеральних складових: нікель, марганець, кобальт, натрій, хлор, фтор, молібден і т.д.

Що стосується балансу БЖУ, то дані показники залежать від використаних в процесі приготування продуктів. Нижче пропонуємо значення деяких страв з коропа (на 100 грам продукту):

1. Короп свіжий - 16,0 / 5,3 / 0,0 г
2. Дзеркальний - 16,00 / 5,3 / 0,33 г
3. Запечений з гірчицею і майонезом - 15,51 / 6,8 / 0,45 г
4. Юшка з коропа - 4,5 / 2,4 / 1,0 г
5. З овочами в мультиварці - 8,4 / 5,8 / 4,2 г
6. Запечена зі сметаною і цибулею - 11,3 / 5,0 / 2,8 г
7. Консервований - 13,6 / 8,7 / 1,4 г
8. Поживність запеченого з овочами - 11,0 / 7,1 / 3,7 г
9. Маринований - 13,6 / 8,7 / 1,4 г
10. Смажена риба (на сковороді) - 18,3 / 11,6 / 4,5 г
11. Запечений з гірчицею - 13,9 / 7,2 / 0,9 г
12. Щи рибні - 2,7 / 1,9 / 1,6 г
13. Смажений з цибулею - 12,89 / 5,64 / 3,49 г
14. Паровий - 15,81 / 5,24 / 0,04 г
15. За корейському рецепту - 15,1 / 5,37 / 02,72 г
16. Риба під часниковим соусом - 12,9 / 13,96 / 0,7 г
17. Відвареної - 16,0 / 3,7 / 2,0 г
18. Юшка з помідорами - 2,8 / 1,3 / 1,6 г
19. Ікра - 28,00 / 10,00 / 0,00 г
20. Копчена риба - 16,0 / 5,3 / 0,0 г
21. В`ялений варіант - 17,70 / 1,80 / 0,0 г
22. Смажений в борошні - 22,00 / 14,00 / 0,0 г
23. Приготований в фользі в духовці - 11,98 / 6,83 / 3,36 г

калорійність коропа

Сама по собі риба є низькокалорійної, але під час приготування різних страв показники значно плекалися. Тому слід уважно ставитися до свого раціону в період дієт.

Нижче представлені дані по деяким рецептами (на 100 грам готового продукту):

1. Свіжа риба - 112 ккал.
2. Дзеркальний - 110,33 ккал.
3. Запечений з майонезом - 125,16.
4. Поживність юшки з риби (калорійність голови і хребта при цьому не враховується в підрахунках) - 44,1 одиниця.
5. З овочами, варений в мультиварці без масла - 101,0.
6. Печена з цибулею і сметаною - 100,6 ккал.
7. Законсервований - 138,0 ккал.
8. Запечена в духовці з овочами - 122,0 ккал.
9. Замаринований - 138 одиниць.
10. Смажений в сковороді - 196 ккал.
11. Запечена зі сметаною 30 відсотків і гірчицею - 124,3.
12. Щи з коропом, квашеною капустою і грибами - 33,3 ккал.
13. Поживність смаженого з додаванням цибулі - 115,26.
14. Приготований на пару - 110,81 одиниць.
15. По-корейськи - 111,61.
16. У часниковому соусі - 179,9 ккал.
17. Калорійність вареного - 102.
18. Показники юшки з томатами - 28,8 одиниць.
19. Ікра - 200,0 ккал.
20. Копчений - 112,0.
21. В`ялений - 87,0 ккал.
22. Обсмажений в борошні - 236,0 одиниць.
23. Запечена у фользі - 122,50 ккал.

Відео: Як порахувати калорійність складного страви на прикладі салату

Віддавайте перевагу дієтичним варіантів приготування коропа і сміливо включайте цю рибу в свій раціон.