Калорійність фунчози

Це різновид локшини і відноситься вона до продуктів азіатської кухні. Інакше її ще називають крохмальної або скляній через те, що після варіння вона набуває прозорість. Продається локшина як в готовому, так і в сушеному вигляді.

Склад і харчова цінність фунчози

Багато хто вважає, що до складу тесту фунчози входить рисове борошно. Але це не так. Основа локшини - бобова. Найчастіше локшину готують із зелених бобів, таких як ямс, канна, горох, мунг.

Цікава фунчоза своїм поживно-вітамінним складом. У ній містяться: складні вуглеводи, велика концентрація вітаміну Е, РР, групи В, мінеральні компоненти, зокрема калій, магній, фосфор, селен, залізо. Показники БЖУ залежать від складу страви. Пропонуємо деякі значення готової фунчози звареної за різними рецептами в перерахунку на 100 г готового продукту:

У сухому вигляді - 0,7 / 0,5 / 84,0 м
Салат з відвареної фунчози з морквою та огірками - 0,2 / 3,56 / 6,4 м
Смажена з овочами і курячим філе - 4,2 / 1,9 / 9,2 м
Салат по-корейськи з огірком і перцем - 0,6 / 5,9 / 13,8 м
З вешенками по-китайськи - 1,7 / 8,7 / 22,0 м
З печерицями - 2,9 / 4,5 / 17,2 м
Обсмажена з грибами і овочами - 1,7 / 2,2 / 14,8 м
Фунчоза з індичкою - 6,2 / 8,0 / 12,7 м

Скільки калорій в фунчозу

Калорійність фунчози досить висока. До того ж варена локшина несмачна, тому її подають до рибних і м`ясних страв і добре присмачують соусом. Добре до неї підходить і маринована морквина по-корейськи. Зрозуміло, що калорійність підсумкового страви сильно зростає. У перерахунку на 100 грам продукту значення такі:

Показники сухий локшини - 320,0 ккал.
Калорійність салату з овочами - 82,0 од.
Смажена з овочами і куркою - 69,3 од.
Салат по-корейськи - 108,0 ккал.
З вешенками - 168,9 од.
З грибами і морквою - 118,0 ккал.
Обсмажена з овочами - 80,0 од.
З індичкою - 144,4 ккал.

Продукт не поєднується з картоплею, оскільки він дуже крохмалистий.
Не рекомендується її вживати з яловичим, свинячим і баранячим м`ясом.
Через те що це водневмісткої продукт, в їжу її вживають вранці або на обід. На вечерю вона не підходить. В іншому випадку при схудненні можна сказати фігурі «Прощай!».