Супер вечірка вина і сиру - поради з підготовки

Ідеї ​​проведення вечора

Можна попросити друзів принести їх улюблені сорти сиру, щоб вони могли поділитися своїми уподобаннями. Якщо вам дозволяють кошти, можна запросити сомельє, щоб він розповів про сортах вин і способах їх приготування, а також просвітив про відповідні до них продуктах. В іншому випадку, ви можете і самі вивчити інформацію з даного питання і здивувати друзів своїми знаннями про вино і сирі.

Відео: №008 - Дегустація сиру і вина вибиває з ладу

підготовка

Узгодьте список запрошених і підготуйте запрошення. Це також прекрасний привід порадувати себе покупками. Вам обов`язково знадобляться келихи для вина і сирні тарілки.

Відео: Про ХАРЧУВАННЯ / ЯК Я харчуватися? || Alyona Burdina

Наведемо приблизний список необхідного для вечірки, на якій будуть присутні 12 осіб:

• Як мінімум 20 келихів для вина (можливо приїдуть незаплановані гості, хтось може щось розбити, хтось захоче спробувати кілька видів вина);
• Дерев`яні тарілки для сиру з приладами (прилади на розсуд);
• Дегустаційні етикетки для вина і сиру

продукти

Основними акцентами заходи, звичайно, є вино і сир. Але на столі обов`язково повинні бути присутніми свіжі фрукти і овочі, а також вода, щоб гості могли повною мірою оцінити переваги кожного сорту вина і сиру окремо. Нижче наведено приблизний перелік відповідних продуктів:

• Свіжі полуниця, виноград, чорниця, дині та яблука
• Піднос зі свіжими овочами - головки брокколі, селера, морква і кольорова капуста
• Невелика м`ясна нарізка
• сир

* Синій або Горгонзола

* Напівтверді сорти сиру, такі як Чеддер або Фонтіна

* Зрілі сорти сиру, наприклад, Пармезан або Гауда

Відео: 33 водоспаду ч.1: Дегустація меду, вина. Виготовлення адигейського сиру. Черкеські легенди. Сочі

* Дуже гострий ( «смердючий») сир

* М`які сири, такі як Брі, Козій сир і Камамбер

Відео: Готовальня. Дегустація вина, сиру і хліба

• Різноманітні сухі і фруктові сорти червоних вин, як Мерло, Піно Нуар, Зинфандель
• Різні сухі і солодкі сорти білих вин, як Піно Гріджіо, Шардоне і Совіньон
•  Одна або дві пляшки ігристого вина, як Шампанське або Просекко

сервіровка

Не варто приділяти занадто багато уваги прикрасі приміщення, тому що основна увага гостей повинно бути сфокусовано на столі. Відмінним атрибутом цього вечора може стати книга про вино і сирі, з якої гості можуть дізнатися цікаві факти про тих продуктах, якими вони насолоджуються в даний момент. Добре виглядатимуть свічки, тільки не ароматизовані, щоб вони не забивали запах дегустованих вин і сирів.

На тарілки краще викладати по кілька сортів сиру, щоб гості могли легко спробувати кілька сортів, а також оцінити не тільки смак, але і зовнішній вигляд. Теж стосується і вина, хай в різних сторонах столу стоять кілька сортів вин. Тоді гості можуть спробувати різні комбінації вина і сиру. І не забудьте підписати дегустованого продукти.

Розваги

Звичайно, така вечірка не має на увазі різні конкурси. Але ви можете провести дегустацію «наосліп». Купіть дві пляшки вина: одну дорогу, іншу не дуже. І давайте гостям по черзі пробувати вино, їм необхідно визначити якісний напій.

Інший варіант - можна роздати гостям чисті склянки і фарби для малювання на склі. Нехай кожен спробує відкрити в собі художника. Теж можна виконати і з сирними тарілками.

Вечірка в стилі «Вина і сиру» відмінний привід не тільки дізнатися багато цікавого про таких знайомих продуктах, але і порадувати себе і близьких вам людей вишуканим сиром і дивним вином.