Як приготувати чебуреки

Тісто для чебуреків

Першому справою робимо тісто для чебуреків. Для цього вам буде потрібно стакан крутого окропу і борошно, плюс десертну ложечку розігрітого соняшникової олії. Усе! Замішуйте тісто без солі!

Для начинки потрібно: півкілограма свинячо-яловичого фаршу, 2 головки цибулі, сіль, перець, вода.

Посоліть фарш, поперчіть, наріжте дрібно цибулю налийте немноговодічкі, щоб фарш вийшов рідкуватий.

Чебуреки - Рецепт приготування: розкачайте невеликі коржі товщиною 1-2 мм, на край коржі викладіть трохи фаршу. Сформуйте чебурек і защипніть краю.

Для краси краю я притискаю вилочкою

Смажимо чебуреки у великій кількості рослинного масла

Дивіться ще рецепти:

заварні чебуреки

Рецепт приготування чебуреків

чебуреки кавказькі

Щоб приготувати Чебуреки кавказькі нам знадобиться:

- приправа (сіль, перець)

1) Прокручуємо цибулю, свиняче і яловиче м`ясо через м`ясорубку. Додаємо в отриманий фарш перець чорний і сіль за смаком.

2) Щоб приготувати тісто для чебуреків нам буде потрібно борошно, 1 стакан води, 1 чайна ложка солі і 2 чайних ложки рафінованої олії.

Вміст потрібно розмішати і довести до крутого замісу. Отримане тісто нарізаємо невеликими шматочками і розгортаємо на тоненькі коржі.

3) Нарізаємо чотири великих помідора на дрібні шматочки і трьом сир. Тепер начиняє наші коржі шарами, додаючи спочатку фарш, потім помідори і зверху тертий сир. 

5) Розігріваємо і наливаємо до половини сковороди рослинне масло. Як тільки масло розжариться, можна викладати по кілька штук чебуреки і прожарювати до золотистої і хрусткої скоринки з обох сторін.