Як приготувати коржі з полузаварной тесту з сиром - рецепт, фото

Якщо ви не знаєте, як приготувати коржі швидко і смачно дивіться мій рецепт. У такі коржі ви можете покласти будь-яку начинку, сири, сир, м`ясо .... навіть варення! Це тісто не рветься і не випускає начинку назовні.

Воно прекрасно розкочується, швидко готується і смажиться, а найголовніше - вимагає мінімум інгредієнтів!

цей спосіб приготування тіста запозичений з китайської кухні.Все, що вам знадобиться для приготування тіста це: 250 грам борошна, 250 мл дуже гарячої кип`яченої води (окропу) і трохи солі.

Сьогодні я вирішила приготувати свою улюблену начинку: 300 грам сиру високої жирності, зелені пір`я цибулі і солі за смаком - все перемішала і готово! З сиром також виходить дуже смачно, обов`язково спробуйте! Всім дуже раджу!

До речі, приїхавши в гості до мами, я спекла ці коржі, спробувавши їх, вона подумала, що я спочатку спекла млинці, а тільки потім обсмажити їх з начинкою! Почувши про таке цікаве рецепті, вона дуже здивувалася, точніше, приємно здивувалася! 

Для смаження краще використовувати рафінована оливкова олія, але підійде будь-яке рослинне масло (без запаху).

Як приготувати смачні коржі

Спочатку просіюємо борошно з сіллю в глибоку тарілку і, поступово підливаючи окропу, замішуємо тісто за допомогою вилки.

Після того, какмасса трохи охолоне, ретельно вимішуємо тісто руками, підсипаючи трохи мукіі змастивши руки олією. Тепер залишаємо наше тісто на 30 хвилин, накривши серветкою.

Після закінчення зазначеного часу, ділимо тісто на 9-11 равнихчастей.

Розкачуємо кульку тесту, підсипаючи борошно. Тісто оченьподатлівое і не завдасть вам зайвого клопоту.

Кладемо нашу начинку на одну половину розкотив пласта.

Потім прикриваємо начинку другою половинкою і защіпиваемкрая. Можна відрізати краю за допомогою спеціального коліщатка.

Смажимо на рослинній олії (смажаться вони дуже швидко) дорумяной скоринки.

Подаються коржі теплими з солодким чаєм, дуже смачно!

Смачного!