Вак беляш, як приготувати - рецепт з фото

Вак беляш - національне блюдо Башкирії, яке не залишить байдужим жодного гурмана. Башкирія - це країна, де національні блюдаочень смачні і їх цінує народ живе в її межах. Думаю так само як в Китаї, Італії та інших країнах, всюди цінують свою національну кухню.Для приготування Вак біляшів потрібно тільки любов до приготування їжі і трошки мистецтва.

Готуємо тісто для вак біляшів

Тісто для вак біляшів готується так:

кефір 0,5 мл-
маргарин 200 гр-
3 яйця-
борошно 750 гр - 1 кг

сіль за смаком

Приготування тесту для вак біляшів:
1 - Розтопити маргарин в мікроволновке-
2 - Збити яйце, змішати його з кефіром і додати сюди розтоплений маргарін-
3 - Додати сіль за смаком
4 - Додати борошно і місити до утворення густої однорідної маси, що не прилипає до рук.

При цьому тісто для вак біляшів виходить дуже ніжним і м`яким, як пух.

Вак беляш, як приготувати - рецепт з фото

Як приготувати вак беляш

Для фаршу необхідно:

м`ясо трохи жирне 1кг або нежирне м`ясо і щічку (сало)
цибуля 4-5 штук-
картопля 1кг-

сіль, перець за смаком.

Приготування фаршу для вак біляшів:
1 - Перекрутити на м`ясорубці м`ясо і цибулю, перемешать-
2 - Додати до фаршу сіль і перець за вкусу-
3 - Почистити і нарізати кубиками картошку-
4 - Змішати картоплю з готовим фаршем.
5 - Так само в фарш можна додати терту гарбуз, яка надає фаршу особливу родзинку, приємний незвичайний смак і аромат.

Вак беляш, як приготувати - рецепт з фото

Приготування вак біляшів

1 - Змастити деко маргаріном-

2 - Розділити тісто на невеликі кружальця, як ми робимо при приготуванні мантів або пельменей-

3 - Розкачуємо кружечки і кладемо в нього приготовлений фарш-

4 - З`єднуємо тісто між собою так, щоб на верхівці була невелика дірочка. Для того щоб Вак беляш був сочним-

Вак беляш, як приготувати - рецепт з фото

1 - Розігріваємо духовку до 200-250 градусів-
2 - Печемо 30-40 хвилин.

Вак беляш виходить смачним і ситним.

Смачного.

Дивіться ще рецепти, як приготувати чебуреки:

Як приготувати чебуреки

заварні чебуреки

Рецепт приготування чебуреків

Поділися в соціальних мережах:

Схожі