Густа окрошка з буряком

Коли вам набридне готувати окрошку на сироватці, кефірі імінеральние воді, саме час випробувати окрошку з додаванням вареної свекли.Гібрід окрошки з борщ, який я теж дуже люблю, як не можна до речі підійде для літнього обіду.

Отже, щоб приготувати таку густу окрошку з буряком вам буде потрібно:

З розрахунку на літр кислого молока або кефіру, потрібна 1 свекласреднего розміру, по 3 шт. яєць і середніх картоплин, 150 гр. вареної ковбаси, парасвежіх огірків, маленька цибулина або кілька пір`я зеленої цибулі, по чайнойложке без верху дрібної солі і гірчиці.

Приготування густий окрошки

Відварюємо до готовності буряк. Яйця варимо в круту, мінут7-8.

Для економії посуду і прохолодного повітря (адже включена одна конфорка), Явар яйця і картопля в одній каструлі.

Поки одні продукти варяться, розберемося з іншими. Якщо уогурцов товста пожовкла шкірка, зрізаємо її. Натираємо свіжі огірки накрупной тертці.

Зварену буряк очищаємо і також натираємо на крупній тертці. Ізмельченниепродукти відразу поміщаємо в каструлю, де буде готова окрошка.

Очищену цибулю ріжемо дрібно, варену ковбасу кубиками. Висипаемобработанние інгредієнти в каструлю.

Чистимо сварилися яйця і картопля, натираємо їх на крупнойтерке, додаємо до компонентів, які вже присутні в «загальному казані», тобто каструлі.

Туди ж кладемо сіль і гірчицю, вливаємо кефір або кисле молоко (кисле молоко). Ретельно перемішуємо складові, розливаємо окрошку потарелкам.

Якщо не додавати воду, то зазначена норма продуктів «проізводітна світло» 6 порцій густий, а тому ситної окрошки з буряком.

Розведення ж мінеральнойводой може збільшити кількість порцій в півтора, а то й два рази.

дивіться ще рецепти супів на швидку руку з фото

А ви готуєте таку окрошку? Може бути хтось теж робить за цікавим незвичайного рецептом ...