Кефірний суп з огірком

Рецепт холодного кефіру супу з покроковими фотографіями. Прекрасна заміна традиційної окрошка.

Кефірний суп відносять до дієтичних страв, що сприяє зниженню ваги і усуненню дисбактеріозу. Вживання його не загострювати алергічні реакції, що актуально для алергіків. Приготувати кефірний суп з огірком своїми руками надзвичайно просто і дуже швидко. (Дивіться ще рецепти супів на швидку руку)

Використовувані продукти для кефіру супу: півлітра кефіру, стакан води, 3 зварених в мундирі картоплини, 1 довгий свіжий огірок (або 3 огірка середнього розміру), 2 зварених круто курячих яйця, свіжа зелень (цибуля, петрушка, кріп), сіль за смаком.

Кефірний суп - рецепт

Огірок трьом на тертці і відправляємо в каструлю.

Зелень ріжемо і додаємо до огірку. Все солимо і перемішуємо. Завдяки солі, огірок і зелень дадуть сік, поки ми займаємося іншими інгредієнтами.

Очищені картоплю і яйця нарізаємо кубиками, додаємо в каструлю.

Туди ж виливаємо кефір і воду. Гарненько розмішуємо і даємо постояти в холодильнику близько години. Подається такий кефірний суп з огірком холодним.

Смачного!

Дивіться ще рецепти холодних супів:

Холодний суп - рецепт

Рецепт окрошки на сироватці