Джем з морошки

Дивіться рецепт приготування смачного джему з морошки.

Про користь морошки можна навіть не говорити, вона незаперечна, в 100 грамах ягід міститься більше вітаміну С, ніж в самому великому апельсині, а вітаміну А більше, ніж у середній морквині.

Однак назвати смачною ягоду можна. Вона має специфічний смак, який можуть оцінити далеко не всі. Ще великі кісточки, які входять до складу ягоди можуть подразнювати слизову шлунка.

Тому, щоб ягода приносила не тільки користь, але і радість вашій родині, приготуйте з неї дуже смачний джем з морошки за цим рецептом заготовки на зиму.

Щоб приготувати джем з морошки вам знадобляться: Ягоди морошки, цукор з розрахунку 1 кг ягід - 1 кг цукру, пів склянки води.
Цукор висипаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
В цей час ягоди морошки ретельно миємо холодною водою і перебираємо від сміття.

Коли цукровий сироп закипить, висипаємо в нього ягоди і варимо протягом 30 хвилин, помішуючи ложкою.

Після цього необхідно перетерти отриманий джем через сито, щоб звільнити його від кісточок і шкірки ягід.
Макуха від морошки можна залишити для компоту, а отриманий сироп слід проварити ще хвилин 8.

Після цього акуратно залити сироп в баночку. Після того як він охолоне він загусне і перетвориться в найсмачніше джем з морошки.

Дивіться ще рецепти джему та варення:

апельсиновий джем

Варення з шовковиці

Як варити вишневе варення

Як приготувати яблучний джем