Кумис - цілющий слабоалкогольний напій

Такий слабоалкогольний напій як кумис є традиційним унікальним напоєм для багатьох народів Сибіру, Монголії, Північного Китаю і для деяких інших країн.

	Унікальний цілющий кумис з коров`ячого молока. складові Там кумис або інші напої, приготовані таким же чином з молока, є національним напоєм, і п`ють його також часто як у нас, наприклад, кави і трав`яний чай. Відео: Кумис напій лікувальний Готується такий кумис дуже просто, але мало хто знає це не тільки алкогольний напій, який може бути міцніше пива, але це ще і чудовий цілющий напій. кумисолеченіе відоме багатьом і що цікаво народи, де алкоголь з молока п`ють кожен день, живуть довше і зберігають в старості силу і здоров`я. традиційно кумис готується з кобилячого молока, проте він може цілком вдало і ефективно бути приготований і з коров`ячого молока. Сам процес приготування досить простий, але для отримання справжнього кумису може піти від декількох днів до тижня, весь цей час кумис повинен бути розташований в холодильнику, де він буде сам дозрівати. Так за перші три дні кількість градусів в цьому Алкільні напої буде 4%, далі якщо тримати кумис і довше, то кількість градусів відповідно зростатиме. Звичайно ж, горілка молочна в 40-55% не вийде, але кількість градусів можна зробити і 15% і навіть 20%. Інгредієнти для приготування кумису: 1. Молоко коров`яче - 0,5 літрів 2. Кип`ячена вода - 0,5 склянки 3. Цукор - 1,5 ложки чайні 4. Сметана або кефір - 2 ложки столові 5. Дріжджі - 2,5 грама
	Посуд для приготування кумису Молоко коров`яче помістити в скляний посуд це може бути пляшка від пива або від шампанського, заповнити пляшку в повному обсязі і помістити в холодильник. Коли молоко почне розшаровуватися і з`являться вершки то можна приступати до подальшого приготування кумису, для такого розшарування молока досить зазвичай 1-2 днів і навіть менше. Пляшку заповнювати молоком в повному обсязі, а так щоб між пробкою і молоком залишилося близько сантиметра, також пробку при цьому можна використовувати від вина, злегка підрізавши цю пробку з одного боку, так щоб вона щільно і глибоко входила в горлечко посуду.
	кип`ятимо молоко Тепер молоко поміщається в посуд емальований і додається ще вода і цукор, після цього всі разом доводитися до кипіння, кип`ятити не потрібно і як тільки підніметься піна від молока, то кумис знімається з вогню. Відео: виявити чи алктотестер алкоголь, якщо випити кумис? Потім кумис остуджують до кімнатної звичайної температури і додається дві ложки столові сметани або кефіру, після цього залишити молоко на 5-6 годин поки воно почне скисати, я особисто тримаю не менше 10-12 годин.
	кумис Для цього кроку приготування кумису буде потрібно цукор, тепла вода і дріжджі, дріжджі можна використовувати будь-які, як звичайні, так і пивні і інші. Для приготування півлітра кумису цілком вистачить 2,5 грамів таких дріжджів, самі дріжджі необхідні для поліпшення бродіння і отримання якісного унікального кумису.
	розводимо дріжджі Тепер розводимо самі дріжджі в теплій чистій воді і додаємо туди ще 1/2 ложки чайної цукру, суміш отриману слід ретельно розмішати і залишити в кімнаті на 5 хвилин. Через 5 хвилин або трохи більше дріжджі у воді почнуть пінитися, як зазначено на фотографії до цього кроку приготування кумису. Довго залишати пінитися дріжджі не потрібно і коли підніметься пінка, то можна відразу готувати кумис далі.
	Змішуємо молоко і дріжджі Тепер, коли молоко після кип`ятіння скисло, і дріжджі спінилися, то додаємо все це в емальований посуд і все тепер перемішується ретельно. Відео: Національний напій - кумис. Всі подробиці кумисолікування Молоко спочатку потрібно процідити кілька разів, однак це і не обов`язково я, наприклад, залишають згустки кислого молока так кумис виходить навіть смачніше корисніше і краще.
	Заливаємо кумис в посуд Тепер повинен вийти такий вод напій білого або світло-жовтого кольору, це ще не кумис, для приготування якого слід набратися терпіння і почекати 3-10 днів. Відео: Кумис - користь живих бактерій і сила стародавнього напою! Заливаємо кумис в скляну чисту банку і закриваємо пробкою, краще доливати молоко не повністю інакше може навіть вибухнути. Досить залишити простір до пробки близько 5-8 мм і не більше так буде легше перемішувати кумис періодично, це досить робити раз в день і не частіше.
	кумис На другий день або навіть через 15-20 годин, молоко почне випускати гази які буде видно якщо перелити кумис в стакан, таким чином, поступово готується сам кумис, щоб фортеця його була 3 градусів то треба ще почекати 4 дні. Також кумис може бути і більш міцним, але для цього треба почекати ще кілька днів.
	Приємного Вам апетиту і бажаю Вам здоров`я! Кумис готовий, вийшов не тільки алкогольний приємний, але і дуже корисний напій, який лікує від туберкульозу і навіть застосовується при лікуванні ракових захворювань. Кумис дійсно неймовірно лікув і надає здоров`я і сили, пити його можна в чистому вигляді, але також можна і процідити його кілька разів, щоб видалити згустки. Приємного Вам апетиту і бажаю Вам здоров`я!