Овочевий раціон - скажи немає мясоедства

Відео: Овочева дієта. До МІНУС 8 кг. Меню овочевої дієти

Кролики - це не тільки цінне хутро і т.д. А все у них так добре, тому що вони великі любителі капусти. Але для людини цей овоч не менш корисний.

Відео: Вегетаріанська дієта. До МІНУС 4 кг за ТИЖДЕНЬ * ЕФЕКТИВНА ДІЄТА * МЕНЮ вегетаріанської дієти

«Все тече, все змінюється ...» - говорить відоме прислів`я, і вона, можна сказати, може бути застосована до всього життя. Неминучий процес еволюції неостановім і людські спроби вплинути на нього здаються марними. В даний час вибір продуктів харчування просто величезний і викликає занепокоєння у людей небайдужих. Людство в 7 мільярдів людей вирощує для свого прожитку 55 мільярдів великих тварин на рік. Як то кажуть, місця на всіх не вистачає. Людям слід залишити м`ясо (а з ним ферми з вирощування худоби та переробки м`яса) в минулому і перейти на «зелену» їжу.

Екологи називають таке «рукотворне» вирощування худоби основною причиною глобального потепління і пропонують зробити вибір на користь овочів і фруктів. «Не м`ясні» продукти можуть скласти більшу частину кожного прийому їжі і таким чином знизити споживання тваринних білків.

Відео: запікати ОВОЧІ. Смачний і корисний вечерю. Пост, Дієта або Схуднення

Пропонуємо почати з капусти, вона набагато більш поживна, ніж інші зелені листові овочі, але є ще сім причин, чому капуста може стати продуктом 21 століття. Ви будете приємно здивовані, дізнавшись, що капуста:

Володіє протизапальними властивостями: Запалення - це причина номер один артриту, хвороб серця і ряду аутоімунних захворювань, які викликає споживання продуктів тваринного походження. Капуста є неймовірно ефективним протизапальним продуктом харчування, який не тільки попередить, а можливо, і зверне назад ці хвороби.
Багата залізом: Незважаючи на міф, що вегетаріанці страждають на анемію, кількість людей, які вживають м`ясо, але страждають від дефіциту заліза, постійно збільшується. На одиницю калорій, капуста містить більше заліза, ніж яловичина.
Містить кальцій: Всім відомо, що головними кальцій містять продуктами вважаються молочні продукти і яловичина. Але дослідження доводять, що люди, що вживають ці продукти, все одно страждають від втрати кісткової маси і остеопорозу. На одиницю калорій, капуста містить більше кальцію, ніж молочні продукти (90 гна порцію), до того ж рослинний кальцій засвоюється організмом набагато краще молочного.
Є джерелом клітковини: Як і білок, клітковина є макроелементом, а це означає, що організм має потребу в ній кожен день. Однак більшість людей все ж не вживають необхідну кількість, і з-за дефіциту клітковини виникають хвороби серця, органів травлення і рак. Багаті білком продукти, як м`ясо, практично не містять клітковину. Одна порція капусти містить не тільки 5 відсотків від рекомендованої добової норми клітковини, а також забезпечить вас 2 грамами білка.
Багата на омега жирні кислоти: Омега жири відіграють важливу роль в нашому здоров`ї, на відміну від насичених жирів, що містяться в м`ясі. Порція капусти містить 121 мг омега-3 жирних кислот і 92,4 мг омега-6 жирних кислот.
Підвищує імунітет: Стійкі до лікарських речовин мікроби і бактерії представляють собою серйозну загрозу для нашого здоров`я. Багатьма з них люди заражаються з фабричних м`яса, яєць і молочних продуктів. Капуста є неймовірно багатим джерелом імуностимулюючих каротиноїдів і антиоксидантів, в тому числі і вітамінів А і С.
Раціональний продукт: Капуста дозріває за 55 - 60 днів, на відміну від корови, яку годують 18 - 24 місяці. Капуста може рости в більшості кліматичних умовах і не вимагає багато догляду. Щоб вирастіть0,5 кгговядіни требуется8 кгзерна, в 11 разів більше палива і понад 2400 літрів води.