Вітамін а

Одним з найперших вітамінів, який вдалося відкрити вченим, вважається вітамін А. Ретинол, дегідроретінол, антіксерофтальміческій або антиінфекційних вітамін - інші назви даної речовини. Він являє собою жиророзчинний вітамін, тому не розчиняється у воді. Не варто забувати, що ретинол у великих кількостях токсичний, його надлишок може привести до негативних наслідків для здоров`я людини. З нашої статті ви дізнаєтеся, що таке вітамін А, якими властивостями він володіє і скільки ретинолу потрібно вживати в день, щоб задовольнити добову потребу організму.

• Загальні відомості
• На що впливає вітамін А
• Користь для спортсменів
• Нестача вітаміну A
• надлишок ретинолу
• добова норма
• Взаємодія з іншими речовинами

Вивчимо докладніше питання про те, що таке вітамін A, і якими особливостями він володіє. Для його засвоєння необхідні жири, білки і мінерали, так як він не розчиняється у воді. Але при тепловій обробці або під час довгого перебування на повітрі від 20 до 40% ретинолу в продуктах руйнується.

У ретинолу є унікальна властивість - він може накопичуватися в печінці «на чорний день». Тому він не вимагає щоденного поповнення, його рекомендується влітку вживати якомога більше продуктів з вітаміном A, так як їх найбільше саме в цей сезон.

Всього виділяють 2 форми цієї речовини: ретинол в готовому вигляді (міститься в продуктах тваринного походження) і провітамін А (каротин). Потрапляючи в організм людини, він перетворюється в сам вітамін в результаті окислювального розщеплювання. Друга форма антиінфекційних вітаміну в більшості випадків міститься в рослинній їжі.

Відео: ВІТАМІН А

Користь вітаміну А

Ретинол виконує важливу функцію у багатьох біологічних процесах організму людини. Розглянемо докладніше корисні властивості вітаміну A;

• Сприяє нормалізації обмінних процесів, регулює синтез білків;
• Необхідний для формування кісток, волосся, ясен, зубів;
• Забезпечує оптимальну роботу зорового аналізатора, беручи активну участь в синтезі зорового пігменту сітківки;
• Ретинол відповідає за гарний рівний колір нігтьової пластини, тому він є обов`язковим компонентом дієти для нігтів;
• Позитивним чином впливає на імунну систему організму, допомагаючи справитися з різними інфекціями;
• Уповільнює процеси старіння;
• Використовується для лікування шкірних захворювань (акне, псоріаз), допомагає при опіках і ранах;
• Запобігає і виникненню ракових захворювань;
• Вітамін А - це відмінний антиоксидант;
• Служить хорошою профілактикою серцевих захворювань. Зменшує накопичення холестерину на стінках судин;
• Люди, які страждають таким захворюванням, як СНІД, регулярно вживаючи ретинол можуть прожити довше;
• Регулює співвідношення цукру в крові.

Крім того, ефект від прийому ретинолу позитивно позначається на молодості, пружності і красі шкіри. Він відновлює тканини все її шарів, тому він активно використовується в сучасній медицині і косметології. Як бачите, застосовується вітамін A для збереження внутрішнього і зовнішнього здоров`я нашого організму.

Ретинол для спортсменів

Велику користь робить вітамін A для спортсменів і людей, чиє життя пов`язане з великими фізичними навантаженнями. Він сприяє нормалізації синтезу білків, що особливо важливо для збільшення м`язової маси. Також необхідний для накопичення глікогену, основного сховища енергії в організмі людини.

При спортивних дієтах може виникнути нестача ретинолу. Тому в свій раціон харчування необхідно включити печінку, молочні продукти та овочі. При активних спортивних тренуваннях необхідно збільшити добову дозу ретинолу, щоб надалі не допустити його недостатнього надходження в організм.

Дефіцит вітаміну A

Брак ретинолу небезпечна тим, що можуть з`явитися різні шкірні захворювання, лущення, раннє старіння шкіри. Організм стає сприйнятливим до різних інфекційних захворювань. З`являється безсоння і поганий апетит, сильно випадає волосся, страждає сечостатева система.

Найпоширенішим ознакою браку ретинолу в організмі є поява «курячої сліпоти». Порушується зір в темний час доби, пересихає слизова оболонка, і може початися кон`юнктивіт очей.

Нестача вітаміну А при вагітності загрожує вродженими вадами розвитку плода і мимовільними викиднями.

Відео: Ретинолу ацетат Вітамін А

Симптоми дефіциту вітаміну А проявляються в сухості шкіри (особливо в області ліктів і колін), появі вугрів, гнійників, лупи, погіршенні стан волосся, нігтів. Інші ознаки нестачі ретинолу - часті інфекційні захворювання, порушення в роботі імунної системи, ослаблення зору і ерекції у чоловіків.

Надлишок вітаміну А: симптоми і наслідки

При незбалансованому харчуванні багато людей намагаються заповнити необхідну потребу в ретинолі за допомогою сучасних препаратів. Вони зовсім не замислюються, що це може призвести до зайвого надходження вітаміну в організм і до подальшої інтоксикації.

Передозування ретинолом небезпечна тим, що вітамін накопичується в організмі людини в великих кількостях, викликаючи порушення роботи багатьох органів, привозить до цирозу печінки.

Основні ознаки передозування вітаміну A: збільшення розмірів печінки і селезінки, сонливість, діарея, розлад кишечника, нервовий стан, депресія, порушення менструального циклу у жінок, болі в суглобах, підвищений тиск, нудота, кровоточивість ясен.

Добова норма споживання вітаміну а

Щоб визначити оптимальну денну норму ретинолу для дорослих і дітей необхідно враховувати ряд індивідуальних особливостей людини: стать, вік, наявність спортивних тренувань, захворювань і т.д.

Відео: Маски для обличчя з вітаміном A і E

Норма споживання вітаміну А для чоловіків становить приблизно 710-1010 мкг на добу, норма на добу ретинолу для жінок 600-810 мкг.

Діти до 3 років щодня повинні вживати не більше 400 мкг ретинолу, від 3 до 10 років норма становить 450-700 мкг. У підлітків норма вітаміну А в день становить 700-1000 мкг.

Добова норма вітаміну A для годуючих та вагітних жінок, а також для спортсменів трохи більше - приблизно 1000-1400 мкг. Однак збільшення добової дози ретинолу можливо тільки після узгодження з лікуючим лікарем.

Сумісність ретинолу з іншими речовинами

Вітамін А рекомендується вживати разом з вітаміном Е, так як він захищає ретинол від окислення, допомагає йому засвоюватися. У свою чергу, антиоксидантні властивості вітаміну E (токоферолу) підвищуються.

Цинк також можна віднести до сприятливого «партнеру» вітаміну А. Він потрібен для перетворення бета-каротину в ретинол.

Не можна вживати вітамін A разом з алкоголем і спиртовмісних препаратами (призводить до поразок печінки), ретиноїдами, гіперліпідеміческімі засобами, а також з проносними засобами мінерального походження.

Лікарі рекомендують отримати ретинол з продуктів харчування, а до вітамінним комплексам і синтетичним формам звертатися тільки за призначенням лікаря у разі крайньої необхідності.