Вегетаріанська дієта дюка: меню, рецепти

• Чи підходить дієта Дюка для вегетаріанців
• Принципи харчування на дієті Дюка для вегетаріанців
• дозволені продукти
• 4 етапу дієти Дюка для вегетаріанців

Дієта Дюка для вегетаріанців меню має приблизно таке ж, як класична дієта для людей, що вживають м`ясні продукти. Всі відмінності в тому, що потрібно просто замість м`яса і птиці їсти овочі, які не поступаються їм поживну цінність.

Чи підходить дієта Дюка для вегетаріанців

Серед численних здорових дієт, яких худнуть постійно дотримуються, є одна найбільш популярна, яку встигли випробувати як прості люди, так і багато знаменитостей. Як ви зрозуміли, ми говоримо про систему харчування відомого дієтолога П`єра Дюка.

Відео: Дієта Дюка. Атака. 1 день. рецепти

Особливістю дієти є високий вміст білкової їжі в раціоні і мінімальний відсоток вуглеводів. Ділиться вся система на кілька стадій.Для позбавлення від зайвих кілограмів потрібно забезпечити спалювання жиру, а не м`язів, і це є ключовим принципом білкової дієти Дюка.

Клітини жиру здатні ділитися, тому після потрапляння в організм вони починають розмножуватися, а м`язова маса не змінюється. Так і відбувається збільшення маси тіла. Для перетравлення білкової їжі організм використовує додаткові речовини, присутні в продуктах, які дієтою виключаються або мінімізуються. Через це організм змушений постійно працювати над переварюванням білків, витрачаючи великі обсяги енергії.

Відео: дієта Дюка. Страви з ЯЄЦЬ. Фаза ,, АТАКА

У свою чергу, енергія організму - це калорії, спожиті з їжею. Отже, в тіло потрапляє значно менше калорій, ніж їх доводиться витрачати на переробку їжі. Тим самим запускається процес скидання зайвого жиру, що є своєрідним запасом енергії для організму.

Принципи харчування на дієті Дюка для вегетаріанців

В основі меню дієти Дюка для вегетаріанців на етапі Атаки і всіх інших лежать певні принципи:

• ви можете їсти будь-яку кількість білкових продуктів;
• дієта створена для людей, які не харчуються м`ясом / рибою;
• в раціоні немає тваринних білкових продуктів;
• замість риби і м`яса в меню включені соєві стейки, яйця і багато молочних продуктів;
• щодня треба вживати до 4 великих ложок вівсяних висівок і 2 ложки сочевиці.

Для дієти Дюка для вегетаріанців рецепти існують дуже різні, а всі вони досить смачні і корисні. Наприклад, на будь-якому з етапів вам дозволено вживати пиріг з тофу з яблуками.

дозволені продукти

Напевно вас цікавить практичне питання: а які конкретно продукти можна їсти вегетаріанцям, які дотримуються дієти доктора Дюка? На дієті Дюка для вегетаріанців меню ваше буде включати в основному продукти з великою кількістю білків. Замість риби і м`яса, як ми вже говорили, вам доведеться споживати соєві продукти. У кожному великому магазині продається соєвий фарш, який майже не відрізняється від м`ясного за смаком.

З фаршу ви можете готувати дієтичні котлети, фрикадельки та інші страви. Досить корисним є кускове соєве м`ясо, яке теж підходить для всіляких рецептів.

У раціон дієти входить наступний перелік продуктів:

• яйця;
• нежирний сир і бринза;
• йогурти і кефір;
• тофу;
• овочі, гриби, фрукти (виноград / банани під забороною);
• крупи і бобові;
• соєве м`ясо.

Якщо ви не введете в раціон багато кисломолочних продуктів і яєць, дієта вийде недостатньо ефективною, оскільки організму не вистачатиме заліза та інших корисних речовин. Про те, які існують продукти, багаті залізом, крім м`яса, ви можете прочитати на нашому сайті.

Розглянемо більш докладно всі чотири етапи і меню дієти Дюка для вегетаріанців на Атаки, чергування та інших етапах.

4 етапу дієти Дюка для вегетаріанців

Перший етап дієти для вегетаріанців - Атака. Протягом цієї фази протікає активний скидання жирових відкладень: від 2 до 4 кілограмів. Залежно від індивідуальних особливостей організму період може мати різну тривалість (залежить від загальної ваги і варіюється в межах 3-10 днів).

У першій фазі худне треба мінімізувати кількість жирів і вуглеводів в раціоні, харчуючись білковими продуктами:

• соєве м`ясо;
• тофу;
• знежирена молочна продукція.

Даний етап не має строгих тимчасових рамок. Триває він до того моменту, поки ви не досягнете цільового ваги тіла. Протягом другої стадії ви будете чергувати білкові дні з овочевими. Отже, один день треба харчуватися тільки білковою їжею, а на наступний додати до неї овочі (крім крахмалсодержащих).

В основі цієї фази дієти Дюка для вегетаріанців лежать правила:

• кожен день їмо вівсяні висівки - по 2-4 ложки;
• п`ємо від 1,5 л води в день;
• постійно влаштовуємо прогулянки на повітрі.

Третя стадія важлива для дієти Дюка, так як основною метою є фіксація досягнутих результатів. При цьому худнуть плавно повертається до звичайного раціону. Тривалість фази пов`язана з тим, як багато ваги було скинуто на двох попередніх етапах (по одному тижню на кожен кілограм). На стадії закріплення можна їсти молочну продукцію, овочі, фрукти, тобто строгих обмежень немає.

Відео: Легкий сирний десерт по дієті Дюка

Після схуднення тіло буде прагнути отримувати кожну калорію з усієї їжі, що вживається, а ваш метаболізм буде в цілому спокійний. Але пам`ятайте, що ризик повернення зайвих жирових відкладень все ж залишається, тому важливо дотримуватися звичками, придбаним при дієті.

Взагалі дієта Дюка для вегетаріанців відгуки має в цілому позитивні, але важливо строго дотримуватися всіх правил. Особливо це стосується щоденного вживання вівсяних висівок по 2-4 ложки.