Що краще приймати - омега-3 або омега-6?

У всьому світі йде активна реклама харчових добавок, що містять поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, або їх комплекси (Омега 3-6-9). Але перш ніж закуповувати пачками чудодійні пігулки, необхідно розібратися в тому, як їх приймати і чим вони один від одного відрізняються. Це особливо актуально для харчування спортсменів.

Відео: незамінних OMEGA 3 | КОРИСТЬ Омега 3 і Омега 6 | ПРОДУКТИ З ОМЕГА

Омега-3 і Омега-6 - причина дефіциту і дисбалансу

Організм людини не може сам виробляти ці жирні кислоти, тому вони повинні надходити разом з їжею. При цьому Омега-3 і Омега-6 можуть один одного замінювати, так як працюють з одними і тими ж ферментами. Але дуже важливо в яких пропорціях вони надходять. Ідеальним вважається відношення 4 до 1 (ɷ-6 до ɷ-3).

Раніше харчування людей було збалансованим, і вони отримували досить поліненасичених жирів для правильної роботи організму. Пов`язано це з тим, що наші предки їли багато зелених листових овочів, з якими надходять в організм Омега-3. У той же час і м`ясо було збалансовано по ПНЖК, тому що годували тварин тими ж рослинами.

Тепер же ситуація в корені змінилася:

• Культурні рослини (овочі і фрукти) містять меншу кількість Омега-3, відповідно і в м`ясі фермерських тварин воно практично відсутнє (особливо якщо тварин годують зерном).
• До складу багатьох продуктів входять масла (кукурудзяна, соєва, бавовняне і соняшникова), якими замінюють брак насичених жирів в їжі - але це саме Омега-6.
• Споживання морепродуктів знизилося, але ж саме риби можуть самостійно синтезувати кислоти класу Омега-3 і найкращим джерелом цього нутриента. Саме високим вмістом кислот Омега-3 і Омега-6 багато в чому обумовлена користь червоної риби для організму.

У підсумку, в організмі частіше виникає дефіцит Омега-3, ніж Омега-6, і порушується оптимальне співвідношення - 1 до 4. У результаті такого дисбалансу можуть з`явитися такі захворювання, як кардіологічні патології, рак, артрит і діабет. Крім цього погіршується ефективність тренувань: обмін речовин сповільнюється, що однаково шкодить як бодібілдер (знижується зростання сухої маси), так і тих, що худнуть (жировий прошарок повільніше зменшується).

Які добавки вибрати?

Похвалитися надлишком в організмі жирних кислот Омега-3 можуть, напевно, лише жителі прибережних міст, які їдять багато морепродуктів. Але іншим цих ліпідів часто просто не вистачає. Тому краще всього приймати добавку саме з цим компонентом.

Відео: Навіщо потрібно пити Омегу !! # Омега 3 і омега 6 в чому ж різниця?

На полицях магазинів спортивного харчування можна знайти добавку Омега-3-6-9. Здавалося б, що може бути простіше: приймаєш порцію ідеально збалансованих нутрієнтів і все. Але при цьому існуючий дисбаланс тільки посилиться, так як відсоток вмісту Омега-3 жирів в таких добавках занадто малий (10-20%), а в додатковому прийомі Омега-9 жирів особливої ​​необхідності немає (вони легше засвоюються, містяться в багатьох продуктах і організм може виробляти їх сам). Надлишок же Омега-6 відкладається у вигляді жирових відкладень в області живота, так що якщо Ви прагнете досягти осикою талії, Будьте уважні!

Тому перевагу слід віддати Омега-3. Найпростіший його джерело - риб`ячий жир. Щоденна доза - 6 грам (1500 мг ДГК), яку можна поділити на кілька порцій (по 2-3гр). На препаратах, що містять риб`ячий жир, вказується вміст ДГК (докозагексаєнової кислоти) в одній капсулі, тому розподілити рекомендовану дозу дуже просто.

Відео: Омега 3 (Незамінні жирні кислоти. Поліненасичені жирні кислоти). 10 фактів

А додатковим джерелом Омега-6 може стати нефільтроване масло (наприклад, оливкова), якщо їм заправляти салат. Але слід пам`ятати, що поліненасичена кислота (під дією повітря чи при термообробці) може окислюватися. Тому масло повинно бути свіжим і після розтину зберігатися в холодильнику.