Мідь: користь і протипоказання

Відео: Мідний посуд. Користь мідного посуду. Мідь марка М1. Навіщо потрібна посуд з Меди. Фролов Ю.О. коротко

Поряд з залізом і цинком ще з одним незамінним мікроелементом для організму людини є мідь. Її основний зміст зосереджено в життєво-важливих органах: в мозку, печінці, м`язах, кістках і крові.

Основна роль міді - перетворення заліза в гемоглобін, участь в процесах росту клітин і тканин. Крім того, вона служить постачальником необхідних речовин до клітин, наприклад, транспортування заліза з печінки, а крім того, мідь бере участь в синтезі еластину, необхідного для зміцнення стінок судин. Тому дієта при варикозному рсшіреніі вен вимагає обов`язкового включення в раціон продуктів, багатих цим елементом.

Корисні властивості міді полягають і в кровотворенні і участі в правильній роботі імунної системи.

У яких продуктах міститься мідь?

Продукти з вмістом міді дуже різноманітні. Це і бобові, і молочні, і злаки, і ягоди, і горіхи, і м`ясо. Особливо багаті міддю спаржа, картопля, чорнослив, яєчний жовток, печінка, риба і різні морепродукти. Крім того, наш організм отримує її зі звичайної питної води, вміст міді там 1 мг на літр.

У день людині рекомендується вживати не більше 2 мг міді. Жінкам під час вагітності - до 2,5 мг, дітям до 6 років - від 1 до 1,5 мг. Також добова доза вживання міді може підвищитися, якщо людина страждає хронічними захворюваннями, зниженим імунітетом, анемією або артритом. В основному вона надходить до нас через різні продукти харчування і воду, якщо у вас помічається брак міді, то проблема криється в порушенні обміну речовин. У великих кількостях вона може бути небезпечна для здоров`я.

Обережно: протипоказання до міді

Недолік міді в організмі також небезпечний. Це може привести до атрофії серця, підвищеного холестерину, анемії, уповільнення зростання, різних шкірних захворювань, а також до швидкої стомлюваності і частих захворювань. Хронічна нестача міді - причина розвитку аневризми і варикозу. Щоб підвищити рівень міді, необхідно знизити вживання чорного чаю, аскорбінової кислоти, заліза і цинку.

Передозування міді може стати причиною руйнування клітин, атеросклерозу і появи пухлин. Крім того, підвищеної вміст цього мікроелементу призводить до розладів печінки, нервової системи і нирок. Симптоми інтоксикації міддю виражаються наступним чином: підвищена дратівливість, болі в м`язах, часті депресії.

Користь міді для спортсменів.

При інтенсивних фізичних навантаженнях необхідно особливо ретельно стежити за вмістом міді в організмі. Якщо цього мікроелемента буде не вистачати, то зменшиться швидкість кровообігу, і засвоєння кисню буде протікати повільніше. Це істотно позначиться на ваших тренуваннях і успіхи на змаганнях. Тому спортсменам рекомендується пити більше води, вживати яєчні жовтки і рибу, а також інші продукти з підвищеним вмістом міді.

Відео: Мідь для шлунка - Заболотний К.Б