Чим корисний гарбузовий сік

Відео: Гарбузовий сік. КОРИСТЬ і застосування гарбузового соку для здоров`я і краси

Раз на рік в цю ніч вони всюди. Величезні і зовсім маленькі, круглі, витягнуті, приплюснуті, червоні, руді і сизо-зелені гарбуза. Але чи варто забувати про них на наступний день?

Гарбуз - відмінний осінньо-зимовий овоч. У різних народів гарбузі знайшлося безліч застосувань, починаючи від побутових предметів (гарбуз використовували як ємність для зберігання води, з неї робили посуд, мочалки) до музичних інструментів.

Гарбуз популярна і широко використовується в кулінарії - безліч рецептів каш, супів і навіть десертів містять гарбуз або гарбузовий сік.

У чому ж користь гарбузового соку?

Як відомо, овочі рудо-жовтого кольору містять провітамін А - бета-каротин, що сприяє підтримці і зміцненню зору. Гарбуз в цьому списку не виняток, і в склянці соку міститься 75% від добової потреби. Вітамін Е діє як антиоксидант, захищаючи організм від старіння. Обидва ці біологічно активні речовини повністю переходять в сік. Крім того, вчені відзначають користь гарбуза для печінки.

До іншим вітамінам, містяться в гарбузовому соку, відносяться пантотенова кислота, фолати, ніацин.

З фруктових кислот, що містяться в гарбузі, варто згадати яблучну, а також саліцилову кислоту, яка діє як жарознижуюче.

З гарбузовим соком в організм надходять такі мінеральні речовини як калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, марганець, мідь, кобальт.

З гарбузовим соком організм отримує і харчові волокна, хоча в порівнянні з гарбузом в соку їх менше. Проте, завдяки їм гарбузовий сік сприяє виведенню з організму токсинів. Сахара представлені в гарбузовому соку глюкозою, фруктозою і сахарозою, проте в склянці гарбузового соку всього 55 кілокалорій. Саме тому популряної користується дієта на гарбузі.

Гарбузовий сік хороший як сам по собі, так і в поєднанні, наприклад з яблуком.

Можливо, ви вже пробували яблучно-гарбузовий нектар. Для його виробництва і яблука, і гарбуз в компанії «Сади Придонья» вирощують в своїх господарствах самі, ретельно відбираючи сортовий склад, тому що гарне сировину - це запорука чудового продукту з правильною органолептикою.

Так, після ретельного аналізу різних сортів гарбуза, в компанії «Сади Придонья» було прийнято рішення вирощувати особливі мускатні сорти - прикубанських і Вітамінна. Вони відрізняються високим вмістом каротину, цукру в них - до 7%, а сухих речовин - до 12%. З них виходять ароматне, смачне, насичене за кольором пюре високої якості, в якому збережено максимум вітамінів і мікроелементів, так як при переробці використовується технологія холодної протирання.

Пропонуємо Вам дієтичний рецепт кексу з гарбузовим соком, розрахованого на 8 порцій.

Складові:

Гарбузовий сік - 1 стакан

Рослинна олія - ​​1/2 склянки

Очищені волоські горіхи - 1 / 2-1 стакан

Яблуко - 1 шт.

Борошно - 2 склянки

Цукор - 1 стакан

Сода - 1/2 ч. Ложки

сіль

Відео: Чим корисний гарбузовий сік