Їж як вікінг - скандинавська дієта

В даний час особливою популярністю серед тих, що худнуть користується новомодна середземноморська дієта. Шеф-кухарі Скандинавії вирішили боротися за справедливість і ввели поняття нордичної дієти, яка за ефективністю нітрохи не поступається європейській. З нашої статті ти дізнаєшся про те, чим харчуються вікінги і як схуднути за допомогою північній дієти.

Дослідження довели, що нордична дієта не тільки дозволяє позбутися від зайвих кілограмів, але і очищає кров від шкідливого холестерину. Основний секрет скандинавської дієти полягає в збалансованому вживанні морепродуктів, риби, дичини і лісових ягід.

У чому користь нордичної дієти

Дієта цього типу передбачає надходження в організм білка і поліненасичених жирних кислот. Крім того, прості страви північній кухні звичні для російського шлунка.

У них відсутні трудноусваіваемие делікатеси, екзотичні приправи і спеції. Оливкова олія скандинави замінили рапсовим - воно годиться як для смаження, так і для корисної заправки до салатів.

1,5 місяці на північній дієті дозволять значно знизити рівень інсуліну в крові. Кров`яний тиск прийде в норму, талію покинуть ненависні складки.

Дотримуючись скандинавську дієту, ти не будеш відчувати сильного почуття голоду і позбудешся від постійного бажання «заморити черв`ячка». позбавлення від зайвої ваги відбувається плавно, без стресу для організму.

Що люблять нормани

Один з основних принципів північній дієти - відмова від екзотичних фруктів і овочів на користь сезонних, що ростуть у нас на батьківщині. Великою пошаною у вікінгів користуються всілякі коренеплоди: Картопля, буряк, морква, ріпа і пастернак. Капуста всіляких сортів - ще один незамінний компонент скандинавської кухні.

Хто виконує північну дієту рекомендується виключити з раціону банани, манго, папайю і вживати більше яблук. Особливою популярністю у скандинавів користуються хрусткі яблука пізніх сортів.

Хліб всьому голова

Скандинавія славиться смачною випічкою: хлібом і здобними булочками. Основним інгредієнтом випечних виробів в північних країнах є незбиране зерно.

Цільнозерновий хліб, приготований з неочищеного борошна грубого помелу, містить всі корисні речовини натуральних злаків: клітковину, вітаміни групи Е, залізо, селен і цинк.

Вважається, що вживання цільнозерновий випічки запобігає виникненню злоякісних пухлин і діабету. Від цільнозернового хліба не товстіють.

Навпаки, замінивши пшеничний батон або житній хліб з безліччю штучних добавок цільнозерновим, ти помітиш, як зайві кілограми поступово залишають твій організм.

Морошка з кошика - лісові дари

Відео: 10 найвідоміших вікінгів

Скандинавська кухня передбачає вживання в їжу того, чим щороку щедро обдаровує нас природа.
Лісові ягоди - журавлину, брусницю, чорницю і морошку - сіверяни радять вживати не тільки в свіжому вигляді, але і використовувати їх для приготування вітамінних морсів, соків і соусів до м`ясних страв.

Скандинави - великі любителі грибів, які багаті корисним білком. У їжу також йдуть такі лісові делікатеси як дикий часник і кропива.

Риба і дичина - білкова артилерія

До риби скандинави ставляться з особливою повагою. риба містить білок, фосфор, калій, кальцій, цинк, магній і незамінні жирні кислоти. Особливо корисною вважається форель, лосось і оселедець. Рибу можна вживати в будь-якому вигляді крім смаженої: запечену, в`ялену, відварну.

Нордична дієта наказує вживання дичини - оленини або лосиного м`яса. Однак не кожен може дозволити собі ці продукти. М`ясо дичини цілком можна замінити пісної яловичиною.

Салат з оселедця, яблук і червонокачанної капусти

складові

Відео: Один - бог вікінгів

Філе солоного оселедця - 250 г
1 яблуко
Червонокачанна капуста - 150 г
Листя салату - 100 г
Кріп - 1 пучок
Нежирна сметана - 100 г
Гірчиця - 1 ч. Л.
Сіль за смаком
Цукор - 1 щіпка
Цільнозерновий хліб

приготування

Наріж філе оселедця і яблуко невеликими шматочками, пошинкуйте капусту соломкою. Змішай сметану з гірчицею і дрібно порубаним кропом, підсолити, додай щіпку цукру і заправ отриманим соусом салат.
Хліб наріж невеликими шматочками і підсушити в духовці. Прикрась блюдо листям салату і подавай з грінками.