Білкова дієта, в чому її унікальність?

Існує маса різних дієт, якщо хочеш схуднути - вибирай будь-яку. Але, ось яка проблема майже всіх дієт - після її закінчення все зайві кілограми повертаються, а іноді ще й додаються. Як цього уникнути?

Чим відрізняється білкова дієта від інших дієт

Необхідно, щоб в дієті, яку ви виберете, основним був білок. Чому білкова дієта гарантує, після її закінчення, неповернення втрачених кілограмів? Спробуємо розібратися.

У перекладі на мову хімії, білок - це довгий ланцюжок амінокислот. Під час процесу травлення, організм розщеплює цей ланцюжок на окремі амінокислоти, і вони всмоктуються в кров. Поки цей процес триває, організм активно працює над переварюванням.

Якщо в спожитої їжі є білок, він допомагає вгамувати голод і надає м`язам силу, і обмін речовин йде в нормальному режимі. Тому при білковій дієті втрачається жир, а не м`язова маса.

Але не потрібно забувати про те, що зазвичай білкова їжа містить багато жиру. Тому при складанні білкової дієти потрібно підібрати такі продукти, які містять максимум білка і мінімум жиру. При збалансованої білковій дієті організм буде забезпечений усіма необхідними амінокислотами, система травлення НЕ буде перевантажена, а через відсутність почуття голоду під час дієти, що не буде стресу для організму.

серед сьогоднішнього різноманітності дієт, білкова дієта є найбільш дієвою.

У раціоні харчування при білковій дієті присутня їжа, з великим вміст протеїну і мінімальним вмістом жирів і вуглеводів.

Принципова відмінність білкової дієти від інших дієт - обмеження споживання їжі, яка в процесі травлення, перетворюється в жир. Ідеальна білкова дієта, це дієта, що складається з продуктів, що містять чистий білок, необхідний для живлення м`язів.

Продукти, які найбільше підходять для білкової дієти

Дієтичне м`ясо: курка, кролик, телятіна.Обезжіренное молоко (знежирений йогурт, але вуглеводів в ньому більше, ніж білка) .Риба морська з білим м`ясом, крім цього, горбуша, лосось, тунец.Яічние варені білки. Нежирний сир.

Кому підходить білкова дієта?

Молодим людям, які ведуть активний спосіб життя. Особливо тим, хто любить м`ясо і не є прихильником сладкого.Спортсменам і культуриста, яким відповідно до обраного виду спорту, необхідна наявність м`язової маси. Наростання м`язової маси за допомогою фізичних вправ - довгий шлях, а білкова дієта допомагає зробити це за кілька днів.

Вагітним жінкам, вага яких зростає швидше, ніж належить при вагітності. Причому білкова дієта абсолютно безпечна, як для мами, так і для малиша.Тем, хто хоче схуднути, але тут є ряд обмежень по деяким категоріям людей.

• людям у віці білкова дієта протипоказана, так як у них можуть виникнути проблеми зі здоров`ям, такі як можливу появу тромбів і збільшення згортання крові.
• не варто користуватися білкової дієтою і, так званим, «ласунам». Вони, звичайно, зможуть витримати два тижні дієти, що не споживаючи солодкого, але після закінчення її, все одно не втримаються і включать солодощі в свій раціон. І тоді повернуться не лише всі втрачені кілограми, але і додадуться нові.
• протипоказана білкова дієта дуже повним людям і тим, у кого захворювання травної системи (коліт, панкреатит, синдром дисбактеріоз), порушення функції нирок.

Переваги білкової дієти

Швидка втрата веса.Невозвращеніе втрачених кілограмів після закінчення дієти. Але тут має значення підтримання режиму харчування після закінчення діети.Возможность вживання в їжу різноманітних продуктів. Дотримуючись білкової дієти, людина не відчуває почуття голоду після закінчення прийому їжі.

Недоліки білкової дієти

Як і у будь-якої дієти, у білкової дієти теж є свої недоліки.

Білкова дієта підходить не всім категоріям людей.Её незбалансованість, тобто споживання в їжу переважно одного білка сприяє виведенню з організму кальцію і мікроелементів. Їх втрата негативно впливає на кістки, нігті, волосся.

Кістки можуть стати крихкими, волосся тьмяними, нігті розшаровуватися. Велике навантаження при білковій дієті відчувають нирки. Вони працюють активніше і тому з організму виводиться багато рідини. Це призводить до зневоднення організму, і як наслідок, до занепаду життєвих сил і апатії.

Деякі особливості застосування білкової дієти

Застосовувати білкову дієту можна не частіше одного разу на рік, тривалість її дві неделі.Те продукти, які повинні пройти термічну обробку, повинна бути вареними або запечёнимі.Салати при білковій дієті не повинні містити багато солі і соусу.

Оцет і майонез виключаються. Білки яєць вживаються у вареному або запеченому вигляді. Допускається їх споживання з сіллю або якимось соусомРастітельное масло краще оливкова, не більше чотирьох столових ложок на добу. Вершкове масло виключено.

Є ще один різновид це вітамінно-білкова дієта -чітайте про неї докладніше!

Зразкове меню при білковій дієті на тиждень

Перший день

сніданок: варена яловичина - 150 г, салат з квашеної капусти і зеленого горошку - 100 г, зелений чай.

обід: варена яловичина - 150 г, салат зі свіжої капусти, болгарського перцю, зелені - 100 г, один шматочок чорного хліба.

вечеря: відварна риба - 150 г, відвареної або запечений картопля - дві штуки, салат зі свіжої тертої моркви зі сметаною - 100 г.

Другий день

сніданок: варена яловичина - 100 г, салат з вареної буряків з оливковою олією - 100 г, зелений чай.

обід: запечена риба - 200 г, яблучний сік - 1 стакан, яблуко - 1 штука.

вечеря: відварна риба - 100 г, салат з будь-яких свіжих овочів - 100 г, один шматочок чорного хліба.

Третій день

сніданок: відварна нежирна свинина - 100 г, одне яблуко, зелений чай.

обід: відварна яловичина - 150 г, варена квасоля - 200 г, салат зі свіжих овочів - 200 г.

вечеря: салат з квашеної капусти з зеленим горошком - 200 г.

Четвертий день

сніданок: знежирений сир - 100 г, натуральну каву, можна з молоком.

обід: нежирна баранина, тушкована з морквою - 150 г, салат зі свіжих червоних помідорів з цибулею, заправлений рослинним маслом - 150 г.

вечеря: тушкована риба - 150 г, відварний рис - 100 г, зелений чай.

п`ятий день

сніданок: кефір знежирений - 1 стакан, дієтичне печиво (несолоні крекери) - 2 штуки.

обід: риба відварна - 100 г, салат зі свіжих червоних помідорів з рослинним маслом - 100 г.

вечеря: Відварна нежирна свинина - 200 г, яблучний сік - 1 стакан, одне яблуко.

шостий день

сніданок: сир знежирений - 150 г, зелений чай або натуральна кава.

обід: яловичина запечена - 100 г, боби варені - 100 г, салат зі свіжої тертої моркви зі сметаною - 100 г.

вечеря: відварна риба - 150 г, вінегрет - 100 г.

сьомий день

сніданок: молоко знежирене - 1 стакан, дієтичне печиво (несолоні крекери) - 2 штуки.

обід: відварна яловичина - 200 г, суп овочевий на м`ясному бульйоні - 200 г, салат зі свіжих овочів - 100 г.

вечеря: запечена або відварна нежирна баранина - 100 г, один шматочок хліба.

Кілька порад щодо застосування білкової дієти

• Таке меню при білковій дієті - це базова основа дієти. Але можливі невеликі відступи: страви можна поєднувати в іншому порядку, або розділити сніданок, обід і вечерю на 7-8 прийомів їжі в день, залишаючи незмінним загальне щоденне кількість продуктів.
• Вечеря не повинен бути пізніше 18 годин.
• Добова кількість калорій не повинне бути менш як 1200.
• Щоб уникнути зневоднення організму, можна за 15 хвилин, до кожного прийому їжі, випивати склянку кип`яченої або мінеральної води.
• Якщо після вечері, до відходу до сну буде турбувати сильне почуття голоду, можна випити склянку зеленого чаю.
• Фізичні навантаження, фізкультурні вправи не тільки не заборонені під час білкової дієти, але вітаються.
• Оскільки білкову дієту важко поєднувати з режимом робочого дня, рекомендується дотримуватися її під час відпустки або канікул.