Знежирені продукти - реальне схуднення або ілюзія

Той, хто хоча б раз намагався схуднути за допомогою суворої дієти, з жахом згадує ті несолодкі часи, коли доводилося вести складні математичні підрахунки, пильно стежачи за тим, щоб жодна калорії не примудрилася проскочити крізь жорсткий дієтичний графік.

Як то кажуть, «голодної куми - всі хліб на умі». Думки про їжу під час харчового стриманості не залишають тебе ні на хвилину. І тут раптом на сцені з`являються продукти, що дозволяють схуднути, при цьому не зрікаючись від їжі. Ми провели справжнє детективне розслідування і постаралися вивести знежирені йогурти на чисту воду.

Знежирені продукти - підступність і любов

Відео: Ваша вага буде танути на очах: ​​продукти для схуднення. Як схуднути швидко в домашніх умовах

Останні дослідження остаточно переконали дієтологів в тому, що знежирені, або, як їх називають, «нульові» продукти - не більше ніж міф. Які б чудодійні технології при цьому не використовувалися, повністю виділити жири з молока, йогурту або кефіру неможливо.

Мінімальний вміст жиру в молочних продуктах - не нижче 0,5%. Тут у наявності підступність виробників - адже нуль, так чи інакше, звучить привабливіше і переконує наївного покупця в тому, що ніякої шкоди ретельно продуманої дієті смачний полуничний сирок не нанесе.

Крім того, багато хто вважає, що п`ять стаканчиків полюбився знежиреного йогурту в день обов`язково допоможуть схуднути.

«Нульові» жири і компанія

Відео: Результат схуднення за місяць РЕАЛЬНО схудла

Ти ніколи не замислювалася, чому знежирені продукти не втрачають своїх смакових якостей? Все дуже просто: на зміну страшним жирам приходять всілякі смакові добавки з неймовірними назвами, крохмаль і цукрозамінник.

Готуємо йогурт вдома

Інгредієнти: 2 л молока, 150 г сухої закваски
• постав молоко на вогонь і кип`ятити протягом 15 хв
• остуди до температури не більше 43 ° С
• відлий трохи молока в чашку і додай закваску
• ретельно перемішати і додай отриману суміш до залишився молоку
• накрий посудину кришкою, вкутай рушником і поставити в тепле місце на 4-8 ч.
• готовий йогурт постав в холодильник
• для смаку додай трохи свіжих або заморожених ягід
 

Найбільш шкідливими супутниками «нульових» продуктів є транс-жири, збільшують термін зберігання продукту.

Багато заспокоюються, знайшовши в складі продукту заповітний підсолоджувач замість цукру. На думку дієтологів, користь підсолоджувача в цьому випадку сумнівна, адже калорійність у нього всього в 1,5 рази нижче, ніж звичайного цукру.

Підсолоджувач - альтернатива цукру або біла отрута

Як відомо, цукор і його замінники, а також крохмаль і всілякі підсилювачі смаку - це вуглеводи, які люблять затишно влаштовуватися на талії і стегнах в вигляді не дуже спокусливих складок.

Відео: Навколишнє середовище. нуль калорій

Більш того, постійне вживання продуктів, що містять фруктозу і інші підсолоджувачі, викликає підвищення рівня інсуліну в крові, що невблаганно веде до ожиріння і серцево-судинних захворювань.

Випічка дієті не ворог

У кондитерському відділі ти без праці знайдеш «низькокалорійний» торт. Не варто радіти в передчутті «дієтичного» чаювання. Швидше за все, в переліку інгредієнтів ти знайдеш штучні рослинні або знежирені вершки, той же замінник цукру і смакові добавки, які здатні додати тобі зайві пару кілограмів.

Дієтична випічка дійсно існує, до неї відноситься цільнозерновий хліб і продукти, до складу яких входить не пшеничне, а обдирне або житнє борошно. Обдирне борошно - це борошно особливого помелу, який дозволяє зберегти всі корисні властивості зерна.

Жиросодержащие продукти - війна або мир

Відео: 5 Продуктів, від Яких Потрібно Відмовитися, Щоб Схуднути

Справжня «американська трагедія» розігралася в США, де вперше почали знежирювати продукти, при цьому оголосивши бойкот будь-яких продуктів, що містять тваринний жир. З тих пір пройшло не так багато часу, але про результати можна судити, дивлячись на фігури сучасних американців. 

Лікарі одноголосно заявляють, що без тваринних жирів здорового харчування не буває. Якщо ти будеш уникати вживання в їжу яєць, вершкового масла або жирної риби, згодом помітиш, наскільки погіршився стан волосся і шкіри.

Якщо все ж ти затята поборниця виключно рослинної їжі, ним не гордує оливковою або лляною олією, яке можна використовувати в якості заправки до овочевих салатів. Рослинна олія заповнить нестачу тваринних жирів, які необхідні організму для засвоєння більшості вітамінів.