Щука смажена з цибулею

Риба містить в собі дуже багато цінних і важливих для людини корисних речовин. Тому хоч раз в тиждень необхідно влаштовувати собі і своїй родині рибний день.

А якщо у вашій сім`ї є рибаки і ви їсте рибу набагато частіше, то це тільки плюс. дивіться рецепти риби на швидку руку.

Дуже смачними виходять страви з щуки. Так, можна її зафаршіровать (дивіться рецепт фаршированої щуки в духовці), Посмажити, зварити з неї смачну юшку. 

Якщо у вас мало часу, то дуже смачною вийде щука, якщо її посмажити і подати на стіл із смаженою цибулею.

Для смачного рибного страви з щуки нам знадобиться:

підготовка риби

Щуку почистити і помити. Відрізати щуці голову, плавники і хвіст (з них вийде дуже смачна і навариста юшка - вуха).

Тулуб розрізати на невеликі шматочки і кожен шматочок посолити. Далі обваляти шматочки щуки в борошні з двох сторін.

Як готується смажена щука

Підготовлені шматочки щуки викладаємо на сковорідку з рослинним маслом і обсмажуємо з двох боків до рум`яної скоринки (зазвичай риба смажиться швидко 15-20 хвилин).

готуємо цибулю

Цибулину чистимо і розрізаємо на навпіл, потім нарізаємо акуратними довгими смужками (півколом).

Далі викладаємо нарізану цибулю на сковороду з соняшниковою олією і смажимо на невеликому вогні.

готовий лук

Коли цибуля стане золотистим і красивим, його можна знімати з вогню.

За бажанням його можна трохи посолити або поперчити чорним меленим перцем.

готова щука

Шматочки смаженої щуки викладаємо на тарілку. Зверху акуратно викладаємо смажену цибулю.

Даємо рибі трохи постояти, щоб вона просочилася смаженою цибулею, прикрашаємо зеленню і шматочками болгарського солодкого перцю і можна подавати до столу. Можна приготувати якийсь салат на швидку руку.