Рецепт відбивною (на кісточці)

Відео: Рецепт: Котлета Відбивна на кісточці Простий рецепт Смачної котлети

Хочу розповісти вам швидкий рецепт свинячої відбивної на кісточці - відмінне чоловіче блюдо, яке оченьбистро готується.

	Справжня чоловіча їжа -шматок м`яса на кістці, присмачений спеціями і гарненько підсмажений. Якщо нетвремені на маринування м`яса в спеціях, то цей пункт можна обійти. Отже, що вам буде потрібно для рецепта відбивною Свинячі відбивні накосточке (кожна вагою по 250-300 гр.) невеликий лимончик Спеції за смаком (у менятімьян, розмарин, чебрець і мелений перець) Масло рослинне дляжаркі сіль дрібна
	Рецепт приготування свинячої відбивної М`ясо миємо під холоднойпроточной водою. Обсушуємо паперовим рушником. Готуємо суміш спецій: беремо похорошему щіпці мелених пряних трав, додаємо чорний перець. М`ясо присаливаем іпосипаем спеціями кожну сторону. З лимона вичавлюємо сік, поливаємо лімоннимсоком м`ясо. Відео: Свинячі котлетки на кістки з рисом і цибульним соусом Кладемо відбивні одна на іншу, накриваємо і залишаємо маріноваться.У мене м`ясо лежало в спеціях хвилин 20, не більше.
	У сковорідці на сільномогне розігріваємо олію. Обсмажуємо відбивні з одного боку до корічневатойкорочкі. Відео: Відбивна на кості
	Перевертаємо м`ясо толькопосле того, як нижня сторона добре обжарится. Така обсмажування «запечатає» м`ясо, і сік з нього не витече, м`ясо вийде соковитим і ніжним.
	Коли м`ясо обсмажиться зобох сторін, перекладаємо його в форму, поливаємо соком і маслом, в якому онообжарівалось. Ставимо в духовку із середнім вогнем і доводимо до повної готовності.Я ставила на 10 хвилин в добре розігріту духовку. За цей час якраз успеемнарезать салатик зі свіжих овочів - дивіться салати на швидку руку, добірка рецептів.
	Дістаємо готове м`ясо, сервіруємо овочами, лимончиком, маслинами. Для особливо зголоднілих дополняеммясо гарніром. Смачного! Мої замітки. Робить м`ясо за рецептом, і за експрес-методом (без маринування та духовки), і не скажу, чтозаметілі велику різницю. І так, і так вийшло дуже смачно і соковито. До речі, маринувати можна і в майонезі, дивіться рецепт майонезу по-домашньому. Тільки длябистрого способу потрібно взяти більше спецій - тоді м`ясо буде ароматні. Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт приготування відбивною, приємно апетиту! Відео: Теляча відбивна на кістки з рататуєм