Яблучний компот

яблучний компот

Як зварити смачний і корисний компот з яблук і слив на зиму, дивіться мій рецепт з фото.

	Мій майстер клас спеціально для сайту Самі Своїми Руками, sami-svoimi-rukami.ru в розділ консервування на зиму. Крім варіння всіляких варений і джемів, випарювання соків, існує простий і дуже швидкий вид заготовки - консервування. Різні компоти відмінно виручають мене в зимові місяці. Ось навіть тут на сайті є рецепти як варити компот з кабачків, і вишневий компот. Коли потрібно пригостити несподіваних гостей (особливо маленьких) або просто захотілося чогось фруктового. І потім, домашні консервовані компоти корисніше, ніж соки з супермаркету які наші дітки просять безперестанку. У них немає ніяких консервантів і стабілізаторів, тільки фрукти і ягоди які ви самі поклали. Сподіваюся, моя натхненна промова переконала вас у необхідності зробити консервовані компоти. Навіть якщо ви ніколи раніше цим не займалися - не біда, процес дуже простий і не відніме у вас багато часу. Сьогодні пропоную закатати в баночку якесь асорті, що складається з яблук і слив. Вже перевірено на практиці - вийде чудненький яблучний компот, який зуміє порадувати вас в зимову холоднечу.
	Інгредієнти для компоту (яблука та сливи) Отже, візьмемо щільні сливи (як зробити сливовицю, дивіться за посиланням) такі, у яких кісточка легко виймається і сподобалися рум`яні яблучка. Фрукти добре помиємо під проточною водою. Заготовимо літрові або трилітрові баночки. Їх потрібно просто ретельно помити. А ось кришечки, якими будемо накривати банки потрібно не тільки вимити, але і опустити на хвилиночку в киплячу воду (безпосередньо перед закриванням).
	ріжемо яблука Теперьзаймемся підготовкою яблук. Їх потрібно розрізати на часточки, а дуже маленькіепополам. Видалити серцевину. Відео: Компот із цілих яблук на зиму без стерилізації рецепт консервування
	У мене як бачите спеціальне пристосування для нарізки яблук, але якщо воно відсутнє, підійде звичайний гострий ніж.
	заливаємо водою Нарезанниеяблочкі, щоб уникнути потемніння, варто відразу ж занурити в ємність сподкісленной водою (для цієї мети використовуйте лимонну кислоту). Відео: Компот із цілих яблук на зиму
	підготовка слив Зливи разрезаемпополам, видаляємо кісточку.
	Теперьнаполняем баночку підготовленими фруктами, укладаючи їх довільно (какпонравітся).
	Нещільно і не до самого краю, приблизно по плечики.
	Кетому часу у нас вже повинна закипіти в каструльці чиста вода. Беремо її Итут ж заливаємо наші фрукти в банку (до верху). Накриваємо пропареної кришкою іоставляем на 15-20 хвилин
	А самі беремося за наповнення наступної банки. Проделиваемвсе так само з початку до кінця. Після закінчення зазначеного часу зливаємо водуобратно в каструльку, додаємо цукор (за смаком) даємо закипіти і заливаємо сіропв баночку. Закочує кришку, перевертаємо, накриваємо чимось теплим (старимдетскім ковдрою) і залишаємо до повного охолодження. Наш консервований яблучний компот - готовий! Відео: Компот із цілих яблук на зиму А ви робите такі компоти з яблук? Які фрукти кладете в банку? Або тільки яблука? Давайте ділитися своїми секретами консервування в коментарях.