Користь сала, правда чи вигадка?

Відео: Користь сала. Чи корисно воно? Думка лікаря-дієтолога

Чи правда, що сало ldquo-реабілітовано? rdquo- Що воно не тільки не шкідливо, але і навіть корисно?

Відео: Корисні властивості сала

Публікації, які вчинили не так давно в засоби масової інформації, повністю відповідають дійсності. Дослідження, проведені вітчизняними вченими, довели, що сало марно стільки часу перебувало під забороною.

Адже цей натуральний продукт містить арахідонову кислоту, яка входить до складу клітинних мембран, ферментів, стимулює роботу серцевого м`яза і регулює холестериновий обмін.

Відео: Сало (Шпик). 10 фактів

Жири поряд з білками і вуглеводами є важливим джерелом енергії, і вони повинні бути обов`язковою складовою раціонального харчування людини. При окисленні 1 г жиру в нашому організмі звільняється 9,3 ккал, це більше в 2 рази, ніж, наприклад, при окисленні білків і вуглеводів.

Жири в організмі є джерелом тепла і енергії, вони надійно захищають внутрішні життєво важливі органи від різних пошкоджень і від холоду. Тому м`язи, нерви та внутрішні органи людини повинні бути захищені деякою кількістю жиру.

Відео: Вчені розповіли про корисні властивості сала

Звичайно, варто пам`ятати про те, що свиняче сало містить велику кількість насичених жирів, тим не менш, вони становлять небезпеку для організму лише в разі зловживання. Якщо ж ви дозволите собі 1-2 тонких шматочка сала, шкоди вам вони не принесуть. Особливо якщо ви їсте сало зі свіжими овочами, а також з квашеною капустою, цибулею і часником.

До речі, вибираючи сало, пам`ятайте, що правильним є те, що знаходиться не далі трьох сантиметрів від шкірки. Далі йде м`язовий жир.