Чорний рис: користь і шкода, склад, калорійність, дієта

Відео: Дикий Рис Калорійність

• Користь чорного рису
• Кому підходить чорний рис?
• Шкода чорного рису
• Чорний рис для схуднення

Чорний рис - продукт, який прийшов з Тибету гір. Він поширився по всьому світу, використовується в стравах китайської та тайської кухні, як і раніше залишаючись досить дорогим злаком. В чому полягають його головні особливості, що зумовили високу ціну, ніж корисний чорний рис?

Користь чорного рису

Часто продукт плутають з іншим відомим злаком - диким рисом. У них різне походження, властивості і навіть зовнішній вигляд. Дикі зерна світліше, довше і тонше, а чорний рис являє собою невеликі кругляшки чорного кольору. Аромат готового продукту нагадує попкорн, до основного смаку додається ледь відчутний горіховий присмак.

Склад чорного рису багатий амінокислотами - їх в 3-4 рази більше, ніж в звичайному рисі. Нерозчинна клітковина корисна для травлення - шлунково-кишковий тракт працює інтенсивніше. Регулярна стимуляція дозволить назавжди забути про розлади травної системи і наборі ваги - фахівці рекомендують вживати рис людям, що стежать за фігурою.

Вживається продукт в нешліфовані вигляді, після приготування зберігаються всі позитивні властивості. Користь білого рису істотно менше, ніж у темного «побратима», так як в ньому і на 1/3 немає такої кількості корисних речовин.

Головна користь чорного рису - забезпечення організму необхідною кількістю енергії. Це дозволяє відчувати бадьорість протягом тривалого періоду часу, забувши про виснажливої ​​відчутті голоду. У періоди активної діяльності і підвищеної фізичного навантаження, коштує 1-2 рази в тиждень готувати страви з цього продукту - організм відреагує виключно позитивно.

Кому підходить чорний рис?

Калорійність чорного рису невелика, а харчова цінність дуже значна. Він підходить людям, які ведуть здоровий спосіб життя і стежить за фігурою і красою. Лікарі радять включити в раціон такими групами пацієнтів:

• Захворювання підшлункової залози - велика кількість антиоксидантів сприяє відновленню і нормалізації роботи цього органу
• Порушення роботи судин - орнізанол, один з елементів, що входять до складу чорного рису, що знижує рівень холестерину в організмі
• Нервова система - високе змісту магнію і калію допоможе налагодити нормальний сон, дозволить забути про підвищеної стомлюваності і синдромі хронічної втоми
• Хвороби серця - завдяки зниженню холестерину і нормалізації роботи нервової системи, забезпечується необхідна профілактика недуг і збоїв в роботі серцево-судинної системи.

Головна харчова цінність чорного рису - забезпечення організму необхідною кількістю енергії. Бадьорість відчувається протягом тривалого періоду часу, забувши про виснажливої ​​відчутті голоду. У періоди активної діяльності і підвищеної фізичного навантаження, коштує 1-2 рази в тиждень готувати страви з цього продукту - результат вартий витрачених коштів.

Шкода чорного рису

Численні дослідження підтверджують, що чорний рис дійсно корисний для здоров`я і може вживатися в їжу в будь-якому віці.

Шкода чорного рису не виявлено, але, як і інші сорти цього злаку, він може ставати причиною запорів. З цієї причини важливо контролювати обсяги з`їденого, поєднуючи його з салатами зі свіжих овочів і фруктів.

Чорний рис для схуднення

Багатьох представниць прекрасної статі турбує питання про те, скільки калорій в чорному рисі. Ця цифра складе 285 калорій на 100 грам. Дієта полягає в тому, що їм замінюється однин із прийомів їжі. Для правильного приготування рис необхідно замочити в теплій воді на 5-7 годин. Сироїд вживають в їжу, паростки цього злаку - пророщуючи їх в домашніх умовах. Детальніше про користь і шкоду сироїдіння ви можете прочитати на нашому порталі.

Чорний рис для схуднення актуальний вмістом великої кількості вітамінів і корисних речовин, тому при дотриманні тривалої дієти, організм не відчуває в них ні найменшого недоліку. Було проведено ряд досліджень, що довів користь цього продукту для шкіри - зменшуються запалення, поліпшується загальний стан.

А можна і зовсім самостійно приготувати висівки, перемолу зерна в кавомолці - досить 1 чайної ложки в день для відмінного самопочуття. Можна додавати в салати або ж сир - відмінний спосіб подбає про свою зовнішність і фігуру, до того ж, досить смачний і поживний.

Відео: Голодування - користь і шкода. Розвантажувальний день, раціональне харчування і дієти ефективні для схуднення

Завдяки тому, що калорійність вареного чорного рису мінімальна, він підходить людям, які прагнуть схуднути. Завдяки високій харчовій цінності, продукт ідеальний для постійного вживання, нормалізує роботу нервової, серцевої, травної системи, стає відмінною профілактикою онкологічних захворювань. Вживання його в їжу 1 раз в тиждень дозволяє поліпшити загальний стан, забути про проблеми з розладом сну, а також висипаннях на шкірі. Численні корисні властивості з лишком окупають високу вартість - продукт дійсно варто всіх витрачених на нього коштів.