Дикий рис: корисні властивості, калорійність, склад

Відео: РІС БЕЛИЙ..Хіміческій склад, користь і харчова цінність білого рису

• Користь і основні особливості дикого рису
• Шкода дикого рису
• Скільки калорій в дикому рисі?
• Склад дикого рису

Дикий рис - найкорисніший продукт, прекрасно відповідний для раціону малюків і дорослих. Родина злаку - в Північній Америці, де він росте на берегах великих водойм. Це особлива трава, за властивостями і зовнішнім виглядом нагадує звичайний рис - так і було придумано використовується назва. Але які корисні властивості продукту, скільки калорій в дикому рисі, і як його слід вживати в їжу?

Користь і основні особливості дикого рису

Дикий рис - це невеликі, блискучі довгасті зерна, а колір може варіюватися від коричневого до чорного. Містить велику кількість клітковини, завдяки чому регулярне вживання в їжу страв на його основі дозволяє налагодити процес травлення і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. На цій властивості дикого рису і засновано більшість дієт - всього за 2-3 тижні вдається втратити значну вагу і об`єм, адже продукт має мінімальну калорійністю, а шлунок від вживання подібної їжі працює бездоганно.

Користь дикого рису у відсутності в складі глютену і змісті 18 різних амінокислот, важливих для організму. Численні дослідження довели, що вживання в їжу цього продукту позитивно відбивається на стані зору - знижується навантаження на зір, поліпшуються показники. Він особливо корисний людям, які проводять багато часу за комп`ютером або над паперами.

Питання, чим корисний дикий рис, досить поширений. Насіння водної трави мають численні корисні властивості:

• Поліпшення обміну речовин
• Тривале насичення і енергія на весь день
• Виведення холестерину і користь для судин
• м`язова енергія
• Відновлення нервової системи, боротьба з безсонням
• Нормалізація роботи серця.

Дикий рис рекомендований при дотриманні строгої дієти, зумовленої бажанням значно схуднути або медичними показниками. Він корисний при розладах травлення, надмірному зайвій вазі. Відсутність жирів робить це продукт «кращим другом» для судин і серця. Вміст натрію мінімально, що актуально для пацієнтів, які змушені повністю відмовитися від вживання солі.

Шкода дикого рису

Що важливо, шкода дикого рису повністю відсутня - це продукт підходить навіть в якості одного з перших страв для малят, так як не створює навантаження на травну систему і добре засвоюється. При вживанні важливо враховувати єдине правило - у великій кількості він може «кріпити» шлунок. Краще дотримуватися норму, інакше навіть найкращі ліки перетворюється на отруту.

Скільки калорій в дикому рисі?

Популярні всілякі дієти, засновані на різних способах приготування дикого рису. Продукт підходить для вживання в відварному вигляді, а можна і зовсім просто залити окропом і залишити на ніч, все залежить виключно від особистих переваг. Поширений питання, скільки калорій в вареному дикому рисі - близько 100 ккал на 100 грам. Подаючи його з фруктами або овочами, вдається отримати відмінний ситний обід, а відчуття голоду не виникає протягом тривалого періоду часу. При цьому калорійність рису з овочами невелика і не завдасть шкоди вашій фігурі.

При невеликій калорійності, це просто джерело вітамінів і мінералів: фолієва кислота, амінокислоти, вітамін С. В період обмеження звичного режиму харчування, можна забезпечити організм всіма необхідними корисними речовинами без додаткового прийому медикаментів.

Популярність цього продукту для схуднення обумовлена ​​тим, що калорійність дикого відвареного рису на воді мінімальна. Насіння водної трави мають корисну властивість - відмінно виводять зайву воду з організму, зменшують набряки, а відповідно, процес позбавлення від зайвих кілограмів проходить інтенсивніше. Лікарі рекомендують їсти дикий рис жінкам протягом усього періоду вагітності - це допоможе контролювати обсяги, а також забезпечити добову норму фолієвої кислоти вао час вагітності, необхідної для формування нервової системи майбутнього малюка.

Склад дикого рису

Хімічний склад дикого рису унікальний. Він включає різні групи амінокислот, мідь, фосфор, залізо, магній і калій. Останні два елементи сприяють нормалізації стану нервової системи та сну - продукт корисний людям, що страждають від частих перепадів настрою і безсоння.

Відео: Дикий рис: користь чи тренд?

У 100 грамах рису міститься близько 70 грам вуглеводів і мінімальна кількість жирів. При невеликій калорійності відсоток білка становить 15 - їжа користується популярністю серед спортсменів, і людей, що піклуються про правильне харчування, детально прораховуючи властивості страв.

Відео: Олена Малишева. Чорний рис

Унікальні корисні властивості і склад дикого рису, забезпечили актуальність продукту. Єдиний недолік - висока ціна, обумовлена ​​примхливістю рослини. Вирощування водної трави і збір насіння - важка праця, що вимагає дотримання певних вимог і норм. Позитивний вплив на організм в повній мірі окупає всі витрачені кошти, а тому зустрічаючи на полицях супермаркетів унікальний злак, не варто відмовлятися від покупки.