Скільки калорій в рисі з овочами?

Відео: Як приготувати смачний розсипчастий рис з овочами

Білий рис є досить популярним харчовим продуктом в нашій країні, який буває різних сортів - білим, жовтим, бурим і навіть чорним. Всі вони відрізняються поживністю і вмістом корисних компонентів, але калорійність у них приблизно однакова. Досить популярною стравою є рис з овочами, а про калорійність його ми сьогодні і поговоримо.

Основним компонентом є рис, який містить вуглеводи, білки і мінеральні речовини, що позитивно впливають на роботу організму. Іншими важливими інгредієнтами є перець (в ньому присутні вітаміни і клітковина), кукурудза (джерело хімічних сполук і білка) і іноді яйця.

• калорійність страви
• Рецепт рису з овочами і яйцем
• Рис з овочами в мультиварці
• Рис тушкований з овочами

калорійність страви

Скільки калорій в рисі з овочами на сковороді або в тушкованому вигляді трохи залежить від того, який сорт крупи ви будете використовувати. Частково на кількість калорій навіть впливають то, де вирощувався рис і за яких погодних умовах. Розглянемо, скільки калорій містить різні сорти цього продукту в сухому вигляді в кількості 100 г:

довгозерний рис з корисними властивостями і калорійністю 360 ккал- круглий рис, що становить 350 ккал- нешліфований рис - 280 ккал.

При цьому важливо відзначити, що після приготування рис розбухає, і 100 г збільшуються до 300 г готового блюда, а калорійність не змінюється. Відповідно, 100 г вареного ризик містить 120-140 ккал. Найбільш корисний при цьому неочищений.

Тепер розберемося, скільки калорій в рисі, вареному з овочами. Зрозуміло, калорійність продукту в цьому випадку трохи знижується, але за умови, що ви не будете додавати в блюдо масло.

Скільки калорій в рисі відварному з овочами особливо цікаво людям, що сидять на дієті, так як в даному випадку зазвичай є суворі обмеження. В середньому харчова цінність рису з овочами становить 80-90 ккал на 100 г готового блюда. При використанні яєць при приготуванні страви харчова цінність підніметься до 110-120 ккал на ту ж кількість.

Рецепт з овочами і яйцем

Смачний рецепт приготування смаженого рису з додаванням овочів і яйця, який простий у приготуванні. До складу цього китайського блюда, крім 100 г рису, входять наступні інгредієнти:

зелений горошек- Морква кукуруза- солодкий перець.

Калорійність рису з овочами в смаженому вигляді досить висока - до 200 ккал на 100 г, так як рис необхідно після варіння перемішати з такими калорійними овочами, як горошок і кукурудза, і обсмажувати на соняшниковій або оливковій олії.

Рис з овочами в мультиварці

Для приготування страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

стакан ріса- дві склянки води-овочева суміш (можна купити готову заморожену) - велика цибулина- сіль і спеції.

Очистіть і наріжте цибулю, налийте олію в мультиварку і включіть її в режим смаження. Викладіть в ємність цибулю і обсмажте його до готовності, а потім висипте сюди ж овочі та готуйте 10-15 хвилин. Поки суміш овочів буде готуватися, займіться рисом: промийте його в холодній воді.

Відео: Дієтолог Ковальков про калорії з грибів, пельменів, висівок

Додайте рис в мультиварку, залийте воду, посоліть, посипте спеції і виставте режим приготування рису. Якщо його немає, виберіть режим гасіння. Через 30-40 хвилин ваше блюдо буде готово. Калорійність рису з овочами в даному випадку залежить від використовуваної овочевої суміші. Без калорійного горошку, кукурудзи і т.п. харчова цінність страви складе до 100 ккал на 100 г.

Рис тушкований з овочами

Скільки калорій в порції рису з овочами в тушкованому вигляді ми вже згадували вище, а тепер розповімо, як приготувати цю страву. Для приготування вам знадобиться:

100 г ріса- свіжі або заморожені овочі в кількості 200 г-1 ст.л. рослинного масла-стакан води-сіль, мелений імбир, суміш перців.

Висипати на сковороду з маслом овочі і протушкувати їх протягом пари хвилин. Ретельно промийте рис під проточною водою і висипте його на сковороду, заливши зверху рідиною. Гасіть протягом 15 хвилин, додавши при необхідності ще трохи води. За 2-3 хвилини до готовності додайте спеції і сіль. За рахунок масла калорійність може трохи збільшитися до 120 ккал на 100 г готового блюда.