Для чого нам потрібні соки?

Відео: НАВІЩО З ЦЬОГО РОБЛЯТЬ СОК ???

Зовсім недавно в календарі з`явилося нове свято - День соку. Що це за свято, і те, яку роль відіграють соки в нашому житті, ми розмовляємо з Президентом Російського союзу виробників соків - Наталією Івановою.

Наталія Іванова: Ми пов`язуємо це свято зі зростаючим інтересом до корисних продуктів харчування і прагненням росіян до здорового способу життя. День соку з`явився в російському календарі в 2013 році, і буде тепер відмічатися кожну третю суботу вересня. Ця дата була обрана шляхом народного голосування.

Соки, звичайно ж, є невід`ємною частиною здорового харчування. Цитрусові соки добре пити на сніданок - в першій половині дня нам потрібні вуглеводи. Дієтологи рекомендують пити соки і в проміжках між основними прийомами їжі - замінюючи перекушування склянкою виноградного соку або фруктом. А ввечері рекомендується пити низькокалорійні овочеві соки. Так, стакан томатного соку об`ємом 250 мілілітрів містить всього 50 кілокалорій.

- А які соки найкорисніші?

Н.І: Кожен сік несе в собі ту користь, яка укладена в ягодах, фруктах і овочах, з яких він зроблений. Унікальна властивість всіх соків - наявність у складі флавоноїдів та інших речовин, що володіють антиоксидантною активністю. Ці речовини допомагають нам підтримувати імунітет і багато інших функцій організму, сповільнюють старіння.

Так, яблучний сік містить катехіни і хлорогеновую кислоту - біологічно активні речовини, що виступає як антиоксидант.

Апельсиновий сік - містить відомий антиоксидант - вітамін С, який також сприяє засвоєнню заліза.

Не всі знають, що і в томатному соку теж міститься вітамін С. Крім того, в томатному соку є речовина лікопін, якого там більше, ніж у свіжих помідорах.

Цікаві за своїм складом ягідні соки - журавлинний, чорничний, особливо сік з брусниці корисний для організму. Вони містять біологічні активні речовини - антоціани, які надають ягодам червоний, синій і фіолетовий колір, а для нас є антиоксидантами. Крім того, ягідні соки - це джерело цілого набору вітамінів і мінеральних речовин.

Є у соків і індивідуальні характеристики. Ананасовий сік містить ферменти, що покращують перетравлення білка. Особливістю вишневого соку є значуще вміст калію, який бере участь в процесах регуляції тиску.

Соків велика різноманітність, тому доповнюйте ними свій раціон, пробуйте в різних поєднаннях і домагайтеся успіхів у спорті та житті.

Відео: Нам потрібен Український YouTube! #NeedUkrainianYouTube #FixRussianYouTube