Смачні мариновані опеньки

Опеньки дуже смачні гриби. Приготуйте заготовки з опеньків на зиму за моїм рецептом. І взимку ви зможете насолоджуватися пряним смаком лісових грибів.

Складові:

• опеньки;
• Корінь хрону;
• гвоздика;
• перець чёр.горошек;
• кріп;
• часник;
• лист дуба і лист чёр.смородіни;
• сіль;
• оцет 5%;

Спосіб приготування маринованих опеньків:

Помийте опеньки, складіть у каструлю, відварюють 15 хв.

Відео: Мариновані опеньки на зиму по домашньому

Злийте воду, помийте ще раз і поставте варитися на 40 хв.

Простерилизуйте банки (я використовую стерилізацію в духовці) в 1 літ. банку покладіть шматочок очищеного хрону, 3 гвоздики, 6 горош.чёр.перца і пару гілочок кропу.

3-4 зубчики часнику, 1 лист дуба і смородини, 1 столові ложки солі.

Заповнюємо банки грибами з тим бульйоном в якому вони варилися. Додаємо 1,5 ст.ложки оцту, не накриваючи, ставимо в каструлю з киплячою водою і стерилізуємо так ще близько 10 хвилин.

Потім закриваємо кришками, перевертаємо банки, і даємо постояти добу!

Відео: Опеньки мариновані гриби - Заготовки на зиму Рецепт як маринувати гриби опеньки смачна закуска

Приготувати мариновані опеньки напевно можна різними способами.

Моя бабуся готувала мариновані опеньки за своїм старовинним рецептом, який передавався з покоління в покоління. Моя мама використовувала новий рецепт маринованих опеньків, який їй підказала її подруга.

Мариновані опеньки це дуже смачна страва, я обожнюю лісові гриби. Щоосені ми всією сім`єю: з чоловіком і трьома дітьми, вирушаємо в ліс на збір врожаю опеньків.

Мариновані опеньки, які я готую, виходять дуже смачними і пряними. Я люблю, коли мариновані опеньки як ніби трохи хрумтять на зубах.

Мариновані опеньки це завжди відмінна закуска до святкового столу. Наприклад, на новий рік я завжди дістаю мариновані опеньки, заправляю їх, дрібно порізаним синім цибулею і маслом.

Мариновані опеньки моє улюблене блюдо з картоплею, з цього я заготовлював мариновані опеньки так, щоб вистачило на всю зиму і трохи залишилося на літо.

Відео: Мариновані опеньки НА ЗИМУ / Marinated mushrooms in the winter

Мариновані опеньки готуються досить просто. Для цього, вам необхідно запастися кількома скляними банками і звичайно, сходити в ліс за грибами.

Щоб приготувати мариновані опеньки я пропоную вам використовувати мій рецепт приготування маринованих опеньків.

Відео: Мариновані опеньки відео рецепт приготування

Він досить простий і не вимагає якихось особливих умов для приготування маринованих опеньків.

Готуйте мариновані опеньки за моїм рецептом і у вас завжди буде чим почастувати гостей і порадувати свою сім`ю.

Інші хороші рецепти приготування заготовок, читайте тут.