Чим корисні хлібці

В Нині дієтичного харчування та здорового способу життя приділяється дедалі більше уваги. Звичні хлібобулочні вироби стали частіше замінятися абсолютно новим продуктом, а саме, хлібцями. Тому в даній статті ми розглянемо, чим корисні хлібці, що входить в їх склад і які вони бувають. Володіння необхідною інформацією дозволить виявити для себе відповідний продукт, поліпшити загальне самопочуття і настрій.

Особливості та склад хлібців

Для виробництва якісних хлібців використовуються виключно корисні крупи і питна вода. Технологія виготовлення схожа з попкорном, тільки хлібці мають брикетована форму через вплив високого тиску. Якщо вони добре пропечені, то відрізняються шорсткою поверхнею. Інший вид виробів може містити невеликі порожнечі, в цьому немає нічого страшного і це не говорить про погану якість. Таке явище пов`язане з наявністю зерен різного діаметру, в основному подібну структуру мають хлібці, що складаються з декількох злаків.

Від виду крупи залежить товщина і форма готового продукту. Як правило, сировиною для хлібців є обдирне або борошно грубого помелу. Однак, виробники розширюють асортимент за рахунок додавання ягід, сухофруктів, горіхів, різних насіння і цільних злаків. Все ж дієтологи рекомендують зупинити свій вибір на звичайних хлібці без добавок. Це обумовлено хитрістю виробників, для смаку вони нерідко глазируют цукровим сиропом всілякі добавки, тим самим підвищуючи енергетичну цінність. Варто відзначити, що хлібці прекрасно підходять для сніданку, і в якості перекусу замість звичних солодощів і здобних борошняних виробів.

Якісного продукту властивий виражений злаковий аромат, рівномірний колір, хрустка і ламка структура, при цьому упаковка не повинна бути порушена. Зберігати в домашніх умовах слід в сухому місці далеко від інших продуктів харчування.

Хімічний склад хлібців обумовлений наявністю

• - вітамінів, зокрема, A, B1, B2, B5, B6, B7, Е, PP;
• - мінеральних речовин;
• - клітковини;
• - амінокислот;
• - харчових волокон;
• - складних вуглеводів.

Відео: Хлібці дієтичні: склад, користь і шкода для організму

Корисні властивості хлібців

В Залежно крупи хлібці поділяються на види, при цьому вони можуть бути однорідними або складатися з декількох злаків. Так наприклад, користь хлібців з ячмінних зерен полягає в нормалізації перистальтики кишечника і усунення тяжкості в шлунку.

Житні хлібці здатні виводити з організму накопичені токсини, шлаки, зайву сіль і воду, вони прекрасно впливають на метаболізм, допомагають в схудненні і зміцнюють імунну систему. Користь хлібців даного виду значно збільшується, якщо вони виготовлені з обдирного борошна, насіння льону та соняшнику.

Хворим на цукровий діабет показані хлібці з гречаної крупи, вони так само корисні при анемії. За рахунок них добре засвоюється і перетравлюється їжа, посилюється секреція шлунка. Хлібці застосовуються при хворобах печінки, щитовидної залози і служать профілактикою відкладення надлишкового жиру в організмі. Підтверджено користь гречаних хлібців при лікуванні онкології. Завдяки вмісту складних вуглеводів з`являється відчуття ситості на тривалий час, і тіло наповнюється енергією.

При порушенні ниркової діяльності, простудному і шкірне захворювання, аритмії і тахікардії, хронічному захворюванні артерій, підвищеному холестерин, цукровому діабеті корисні вівсяні хлібці.

У лікувальному і дієтичному харчуванні найбільш цінними вважаються пшеничні хлібці.

Відео: Які хлібці корисніше і на що звертати увагу при покупці

Їх корисна дія полягає в наступному:

• - приводять у норму обмінні процеси;
• - позитивно впливають на мікрофлору шлунково-кишкового тракту;
• - допомагають швидше відновитися після операцій і важких хвороб;
• - справляються із захворюваннями органів травлення;
• - допомагають позбавитися від зайвої ваги.

Відео: Хлібці: секрети появи на світло. "Їсти можна!" Ранок на 5

За рахунок рисових хлібців повільніше засвоюються жир, виводяться шкідливі речовини з організму. Вони показані при захворюваннях нервової системи, порушеннях сну, а так само благотворно впливають на шкірні покриви, волосся, роботу серця і судин.

При захворюваннях, пов`язаних з печінкою, нирками і органами травлення, дозволяються до вживання кукурудзяні хлібці. Вони корисні і для тих, хто схильний до набору ваги, дерматиту і алергічних реакцій. Вибір певних хлібців потрібно робити на підставі індивідуальних особливостей свого організму та типу захворювання.

Відео: Найсмачніші і корисні хлібці за 10 хв. Життя без дріжджів. Худнути просто :)

Чим корисні хлібці ми розібралися, але без уваги не слід залишати такий важливий аспект, як побічні ефекти від вживання конкретного продукту.

Шкода і протипоказання

Незважаючи на високу користь хлібців, фахівці не рекомендують їх вживати дітям до 3 років і літніх людей старше 65 років, так як це створить велике навантаження на органи травлення.

Не купуйте хлібці, в складі яких присутні дріжджі, крохмаль, цукор і консерванти. Такий продукт не принесе користь, а може спровокувати запори, метеоризм і бродіння в кишечнику.

До негативних наслідків призводить надмірне вживання, тому виконуйте норму. Як правило, вона становить не більше 5 скибочок в день. Під час вживання хлібців потрібно випивати не менше 2 літрів води, інакше не уникнути запорів. Не виключено прояв алергічних реакцій, заснованих на непереносимості певного компонента продукту.

істотна користь хлібців може бути залучена тільки при грамотному вживанні якісного продукту і дотриманні норми. Це дозволить не тільки поліпшити травні процеси, зміцнити імунну систему, а й позбудеться від зайвих кілограмів.