Як приготувати лагман фото рецепт
Дана стаття розглядає покрокове приготування справжнього узбецького лагмана
Будь-яка господиня намагається порадувати своїх близьких чимось особливо смачним і незвичайним. Пропонуємо вам рецепт справжнього узбецького лагмана, з усіма нюансами і маленькими секретами, адже недарма узбецька кухня завжди славилася в усьому світі.
Для приготування лагмана вам знадобитися казан.
В якості інгредієнтів необхідні:
- рослинне масло - 100 гр.-
- м`ясо - 0,5 кг.-
- цибуля - 3-4 шт.-
- морква - 3 шт.
- болгарський перець - 3 шт.-
- помідори - 2 шт.-
- часник - 5-6 зубчіков-
- зелень - кінза і сельдерей-
- спеції - бадьян, зіра.
Рецепт приготування узбецького лагмана
1. У розігрітий казан наливаємо рослинне масло, нагріваємо і додаємо м`ясо, нарізане дрібними кубиками.
2. Під час обсмажування м`яса додаємо 2-3 дрібно нарізані зубчики часнику. Це додасть страві незвичайний і приємний аромат.
3. Ретельно перемішуємо і додаємо нарізану цибулю.
4. Продовжуючи обсмажувати, додаємо в казан нарізані кубиками моркву і болгарський перець.
5. Помідори очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Після того як м`ясо та овочі прожаряться додати в казан помідори і дрібно нарізані стеблинки зелені. Згасити протягом декількох хвилин, після чого наповнити казан до середини холодною водою.
6. Після того, як вода закипить додати сіль і спеції. Зменшити вогонь і варити протягом години на повільному вогні.
7. Заздалегідь підготувати картоплю і нарізати його дрібними кубиками. Додати картоплю в казан і варити ще 10-15 хвилин. Після цього додаємо дрібно нарізану зелень, часник і лавровий лист. Млоїмо на повільному вогні протягом 5 хвилин.
Найкраще використовувати готовий лагман, який сьогодні легко можна придбати в мережі супермаркетів. Це позбавить вас від клопоту з приготуванням тесту.
Перед подачею на стіл залийте порцію лагмана окропом і залиште на 3-5 хвилин. Після чого прибрати воду і залити лагман приготованим ароматним складом.
Подавайте лагман в глибоких тарілках, і поділіться рецептом з друзями.
Лагман рецепт відео
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
Запіканка сирна з зеленню
Тушкована картопля з грибами
Рецепт справжнього плову
Простий, але смачний рецепт морепродуктів в вершковому соусі
Приготування голубців, рецепт з фото
Як приготувати конвертики з смаженими стрілками молодого часнику
Рецепт плову з куркою
Борщ сибірський - рецепт з фото
Рецепт салату на зиму з печених овочів в томаті
Рецепт жаркого в горщику
Страви з баранини
Рецепт шурпи з баранини
Тушкована картопля з баклажанами
Рецепт печінки в мультиварці зі сметаною
Ікра з кабачків
Як приготувати пасту (помідори, сир)
Голубці вегетаріанські - просто і корисно
Рецепт сьомги в духовці
Печеня з чорносливом - рецепт
Як приготувати смачний борщ
Азу по-татарськи