Закуска з дайкона, фаршировані барила, рецепт з фото

Приготування закуски з дайкона не відніме багато часу, але потребують наявності таких продуктів:

пара великих «китайських редисок»,

1 середня морква,

1 яйце,

грамів 150 смаженого або копченого курячого м`яса,

2 ст.л. майонезу,

пара скибочок лимона,

пара гілочок кропу або столова ложка резанногозамороженного,

по щіпці меленого перцю і дрібної солі.

Рецепт приготування закуски з дайкона

Обрізавши у дайкон позичає «носики», заллємо їх водою ідадім закипіти.

Довго не варимо, хвилини 3 кип`ятіння буде цілком достатньо.

Дайконіз твердого повинен стати тугим і пластичним, але не розвареним.

Поки варяться коренеплоди, зваримо вкурутую яйце і пріготовімфарш.

На великій тертці натерти сиру моркву і варене яйце, куряче мясонарежем якомога дрібніше.

До даних інгредієнтів додамо нарізаний кріп, сіль, майонез, перець, перемішати.

Тепер очищаємо зварений дайкон від шкірки і нарезаембрусочкамі сантиметра по 4.

За допомогою гострого ножа і чайної ложки вирізаємо ізкаждого шматочка дайкона м`якоть. 

У бочки повинно залишитися дно, тому орудуемножом акуратно. З вирізаних шматочків можна нарізати салат і заправитидомашнім майонезом або додати при варінні в будь-який супчик.

Приготовленої сумішшю-фаршем ми і будемо заповнювати барила іздайкона, з верхом накладаючи її за допомогою чайної ложки.

Раз дайкон - редиска, яка прийшла до нас з Китаю, то і украсімми закуску з дайкона визнаним китайським аксесуаром - віялом.

Роль веерабудет виконувати четвертинка тонкого скибочки лимона.

дивіться ще рецепти закусок з фото.