Маслини ніж корисні маслини

Відео: Оливки, маслини

маслини відносяться до сімейства олійних. Вечнозеленоле невибагливе дерево виростає до 5-12 метрів. Родина маслин Середземномор`ї. Поширені по Чорноморському узбережжю Кавказу, ростуть в Азербайджані, Вірменії, Криму. Зростає маслина на мулових, добре зволожених грунтах, частіше за все біля водойм. Маслини живуть до трьохсот і більше років. Дерево дуже гарне, а його плоди мають корисними властивостями.

З маслинами можна приготувати безліч смачних салатів і соусів, прекрасні закуски, вони додадуть пікантності гарячих страв, начинкам для піци.

Масліни і оливки - це одне і теж. Чорний колір плоди набувають дозревая на дереві.

В сирому вигляді маслини практично не вживають, а тільки в солоному і маринованому вигляді. Маслини містять вітаміни А. Е. С, масло, антіаксіданти і інші корисні речовини. Лікувальними властивостями володіють плоди і листя.

Корисні властивості маслин

В 25 грамах оливок міститься всього 37 ккал.Масліни є джерелом клетчаткі.В 100 грамах оливок її міститься 2,6 грамма.Олівкі і маслини містять велику кількість поліфенолів, кальцій і магній - речовини, необхідні для нормального функціонування нашого організма.Основним компонентом оливок і маслин є олеїнова кислота саме з цієї причини їх можна включати в різноманітні і збалансовані діети.Олівкі і маслини є невід`ємною частиною іспанської гастрономічної культури і важливим інгредієнтом средіземноморс ой кухні.Олівкі і маслини є чудовим інгредієнтом для будь-якого рецепту, оскільки вони поживні і надають кожної страви чудовий смак і колір.

Масліни корисні практично всім. Сім оливок або маслин в день - це рекомендована норма добового споживання. Вона може бути збільшена для людей, які ведуть активний спосіб життя, наприклад, спортсменів, або ж зменшено у випадках підвищеної ваги або високого артеріального тиску.

Пролівковое масло засвоюється в організмі на 98% і має оздоровлюючий дією. Найкориснішим маслом вважається олія першого холодного віджиму. Вміщені в олії мононенасичені жирні кислоти (стеаринова, олеїнова, пальмітинова) здатні знижувати рівень холестерину і уповільнювати процеси старіння. Недарма оливки і оливкова олія - ​​один з головних елементів середземноморської дієти. За даними дослідників, поєднання антиоксидантів і корисних жирів робить оливкову олію засобом, що перешкоджає розвитку раку молочної залози, пухлин кишечника і шкіри. Вживання оливкової олії покращує роботу жовчних шляхів, усуває запори, відновлює слизову оболонку шлунка. Оливковою олією можна з успіхом змащувати опіки, садна, забиті місця і укуси комах.

НАстой з листя чудово знижує тиск, діє як сечогінний, йдуть набряки, поліпшується перистальтика кишечника, поглиблюється дихання, виліковуються наполегливі запори.

Пролівковое масло засвоюється організмом на 98% і має на організм оздаравлівающее дію. Найкорисніше масло - це масло першого холодного віджиму. Вміщені в ньому мононенасичені кислоти здатні знижувати холестерин і перешкоджати старінню. Оливкова олія здатна продовжувати життя і молодість.

Масліни корисні при серцево-судинних захворюваннях, роблять благотворний вплив на роботу печінки, жовчного міхура і шлунку. Маслини мають ранозагоювальну властивістю і здатні виводити з організму шлаки і токсини.

Пролівковое масло корисно для маленьких дітей, так як містить лінолеву кислоту в концентрації як і в материнському молоці, яка впливає на формування нервової системи. Корисно воно і людям старшого покоління, так як є афродизіаком, тобто засобом, що стимулює сексуальний потяг. Для літніх людей є єдиним маслом, яке зберігає кальцій в кісткових тканинах.

Пролівковое масло через низьку кислотності допомагають шлунку засвоювати солі і жири в організмі. вітамінА робить оливки і масло хорошим профілактичним засобом при захворюваннях очей.

Якщо в місяць з`їдати 20 штук маслин з кісточками, то ніколи не буде каменів і піску в жовчних ходах, жовчному міхурі, нирках, сечовому міхурі, зубних каменів і навіть каміння в товстому кишечнику.
Чоловіки не будуть страждати від каменів в передміхуровій залозі. Простатит перестане турбувати, якщо маслини в меню будуть постійними, хоча б 3-4 штуки в день. А робота кишечника буде нагадувати чітко налагоджений механізм і атонія кишечника пройде на довгий час.

23 вересня народилися люди Маслини.

100 г листя маслин прив`ялити, порізати, заварити 1,5 л окропу. Настоювати 1 годину, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Курс лікування 2-3 тижні.

!!! Протипоказанням до прийому маслин і оливкової олії є холецистит, через сильний жовчогінний ефекту.

Відео: "маслини" пофарбовані ХІМІЧНО

Маслини в косметиці

Оливки містять достатній вміст вітаміну Е, завдяки якому маслини і оливкове масло ефективно борються з вільними радикалами, що викликають старіння шкіри. Тому для краси і молодості шкіри всього тіла корисно упортреблять всередину маслини і оливкове масло. Масло додавати в маски для обличчя і втирати в шкіру всього тіла після кожного прийняття душу. (Достатньо 1-2 ч.л).

Маслини в кулінарії

Маслини не тільки прикрашають різні страви. Дрібні плоди використовують при приготуванні холодних закусок, тартинок і салатів. Середні гарні для супів, солянки, піци або соусу до спагетті. Чорні оливки поєднуються з м`ясом, птицею, білими винами. Зелені - з холодними рибними стравами і червоним вином.

Оливковою олією змішаним з лимонним соком, сіллю і перцем можна заправляти овочеві салати і салати із зелені.
Оливкова рафінована олія придатне для смаження.
Маслини додають в солянки., Грецький салат, прикрашають салат "Соняшник", додають в начинки для піци і інші блюда.

Постноестраву: Моркву порізати кружальцями, цибулю кільцями. Спасерувати на олії. Закрити кришкою, тушкувати до готовності. За 2 хвилини до готовності додати маслини, порізані кружальцями.