Чим корисний фундук?

Горіхи - улюблені ласощі багатьох людей. А з усіх горіхів саме фундук є фаворитом. Цей лісовий горіх пережив велике заледеніння, в багатьох країнах вважався символом багатства і благополуччя, захищав древніх людей від темних сил. Зараз його популярність дуже велика, особливо в кулінарії, його додають в молочний та гіркий шоколад, морозиво, молочні коктейлі та інші солодощі. Однак корисні властивості фундука повністю проявляються тільки в тому випадку, якщо його ядра вживати в цілісному вигляді.

Користь фундука.

У 100 грамах фундука міститься 704 ккал, що робить цей горіх набагато корисніші, ніж молоко, м`ясо, риба і хліб. Але крім високої енергетичної цінності властивості лісового горіха пояснюються тим, що він багатий вітамінами і мінералами. Вживаючи ті ж 100 грам фундука, ваш організм отримує близько 280 мг кальцію, 600 мг калію, 300 мг фосфору і 4 мг заліза, а також вітаміни групи B, C, A, E, PP. Завдяки цьому організм людини поповнює добову норму корисних вітамінів, клітини головного мозку починають краще працювати, поліпшується загальний стан організму.

Фундук очищає кров, допомагає знизити рівень холестерину в крові, благотворно впливає на серце, нервову систему, зміцнює імунну систему і проводить профілактику інфаркту міокарда. Особливо потрібно відзначити вплив лісового горіха на кровоносні судини, які завдяки фундуку стають міцними і еластичними. Популярністю користується і масло фундука, так як його користь полягає в цілях профілактики судинних захворювань. 60% ядра лісового горіха складається з масла, воно багате пальмітинової, олеїнової і стеаринової кислотою.

Для жінок фундук корисний тим, що він запобігає старінню, виводить токсини і шлаки з організму. Завдяки його корисних властивостях цей чудових горіх рекомендує включати в раціон розроблена фахівцями індійська дієта для схуднення. За рахунок вмісту в цьому горісі паклітакселу лікарі довели, що фундук запобігає таке захворювання, як рак.

Кому особливо потрібно їсти фундук?

Лікарі рекомендують вживати в їжу фундук людям, що страждають варикозним розширенням вен і іншими хворобами кровоносних судин. А також тим, чия робота пов`язана з важкою фізичною працею, так як саме цей горіх допомагає справлятися з хронічною втомою. Рекомендований лісовий горіх годуючим жінкам для вироблення молока, а також маленьким дітям для зростання і розвитку.

Чим шкідливий лісовий горіх.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, є і протипоказання до вживання фундука та інших горіхів. Звичайно ж, через високу калорійність не варто їсти фундук людям, що страждають ожирінням або бажаючим схуднути. Надмірне вживання лісового горіха може викликати головні болі, алергічні реакції і перенапруження кишечника. Тому не варто їсти більше 50 грамів фундука в день, а дітям - не більше 30 грамів.

Поради щодо вибору фундука.

Звертайте особливу увагу на те, щоб лісовий горіх був в шкаралупі. В іншому випадку ядра втрачають свої корисні якості, починається розпад вітамінів. Купуйте тільки свіжий фундук, так як через 5-6 місяців він починає пересихати і також втрачає всю користь, тому пам`ятайте, що якщо на упаковці вказано термін придатності «1 рік» - це підроблений продукт і купувати його не варто.

Рекомендуємо вам не купувати фундук на ринку, так як там він може бути заражений цвілевих грибком. Придивляйтеся до горіхів, на них не повинно бути темним плям, а запах повинен бути приємним.

Відео: ЛІСОВИЙ ГОРІХ фундук користається | якщо з`їсти багато фундука, чим корисний фундук, фундук корисні властивості