Скільки калорій в пиріжку з капустою?

Відео: Пісні пиріжки з капустою

Пироги з капустою - популярна страва слов`янської кухні. Як правило, готується з дріжджового тіста. В якості начинки використовується тушкована капуста. Залежно від рецепта можуть додаватися інші овочі, наприклад, морква, цибуля.

Користь і шкода

Зазвичай пироги з капустяної начинкою готуються у фритюрі або випікаються в духовці. Смажені містять більше калорій через те, що доводяться до готовності в киплячій рослинній олії. Більш того, вони містять шкідливі для здоров`я канцерогени, тому вживати їх у великій кількості строго не рекомендується.

Калорійність печеного пиріжка з капустою нижче, ніж смаженого, тому як масло використовується тільки для змащення дека. Точна калорійність залежить ще і від складу тесту. Якщо взяти за приклад пиріжки з капустою за класичним рецептом, то їх харчова цінність приблизно така:

Назвати корисним пиріжок з капустяної начинкою досить складно, адже вони є борошняних продуктом. У борошні міститься глютен, корисні і шкідливі властивості якого ми вже висвітлювали. Для дієтичного меню вони не підходять. Існують дієтичні бездріжджові рецепти з борошна грубого помелу, однак отримана випічка називається по-іншому.

Відео: Мої принципи харчування при схудненні. Меню на тиждень. Що я їм щоб схуднути