У яких продуктах міститься вітамін b12

Антианемічний вітамін дуже специфічний. Він не синтезується рослинами і тваринами, тому повинен надходити регулярно в організм людини виключно в складі їжі. Звичайно, ціанокобаламін утворюється в товстому кишечнику людини, але в дуже маленьких кількостях, які не засвоюються.

Ми склали список продуктів, що містять вітамін B12. Щодня включайте їх в свій раціон, щоб забезпечити добову норму кобаламина. Це важливо для підтримки роботи нервової системи, захисту нервових волокон, кровотворення, а також для поліпшення стану волосся. З нашої статті ви дізнаєтеся, де міститься вітамін в12 в продуктах.

• Інші продукти тваринного походження
• Продукти рослинного походження
• Таблиця продуктів, що містять вітамін B12

Розберемо докладно питання про те, в яких продуктах міститься вітамін В12. Продукти, що містять вітамін Б12 у великій кількості, це, перш за все, продовольство тваринного походження. Рекордсменом за змістом кобаламина є печінку сільськогосподарських тварин і птахів. Особливо печінка яловича і теляча.

Субпродукти (печінка, нирки, серце) є найбільш цінними джерелами вітаміну B12, так як саме там міститься найбільший запас антианемического вітаміну. Ми рекомендуємо 1-2 рази в тиждень включати її в раціон в тушкованому, вареному або смаженому вигляді. Як гарнір використовуйте свіжі овочі, зелень.

На другому місці продуктів харчування багатих в12 стоять морепродукти: сардини, устриці, оселедець, краби, різні види морських хижих риб.

Молочні продукти коштують на 3 місці в рейтингу продуктів, які містять вітамін в12. Щодня включайте в свій план харчування сир, сир, сметану, кефір, молоко, щоб заповнити недолік не тільки цианокобаламином, але і кальцію, вітамінів A, D, B1, B2. адже корисні властивості молока майже безмежні.

Організм людини накопичує вітамін Б12 «на чорний день». Тому в перший час на суворій дієті або при переході на вегетаріанство людина не відчуває симптомів нестачі кобаламина. Однак щоб не доводити свій організм до авітамінозу, лікарі рекомендують 2-3 рази в тиждень включати в свій план харчування м`ясні, молочні та інші продукти харчування, багаті вітаміном В12, для забезпечення його заповнення.

Рослинні продукти, багаті вітаміном в12

Людям, які дотримуються вегетаріанства, отримати антианемический вітамін з їжі дуже складно. Так як він в рослинних продуктах міститься в невеликій кількості. Якщо ви практикуєте вегетаріанство, потрібно приймати на додаток вітаміни в драже або ампулах для профілактики гіповітамінозу. Також можна кожен день їсти пластівці, спеціальний хліб та інші продукти, які спеціально збагачені вітамінами.

Вітамін Б12 рослинного походження в невеликих дозах міститься в зеленому салаті, пророщеної пшениці, сої, тофу, хмелі, шпинаті, морській капусті, бадиллі моркви, редису і ріпи.

З рослинних продуктів, багатих вітаміном В12, можна виділити крупи. Але доза кобаламина в них мізерно мало, кількість вітамінів в кореневій частині рослинних продуктів залежить від того, на який поштою вони виростали.

У невеликій кількості антианемический вітамін міститься також в горіхах. Вони є джерелом корисних жирів. Повноцінне харчування без них неможливо. особливо горіхи корисні для серця. Щоб допомогти організму швидко засвоїти кобаламин і підтримати потрібний рівень кислотності, щодня випивайте хоча б склянку свіжовичавленого соку.

Продукти, що містять вітамін в 12: таблиця

Лікарі рекомендують вживати натуральні продукти, багаті вітамінів Б 12, щоб не виникли ускладнення. А також уважно стежити за денною нормою споживання. Таблиця продуктів багатих вітаміном b12 допоможе вам грамотно скласти щоденний раціон.